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直板的裁皮刀：也叫革包丁，原木手柄吸汗，不打滑，手握更舒適，是職業手藝職人的選擇。日本人習慣用直板的裁皮刀基本都是直板的刀具，日本有多個品牌，秀次、美貴久、信義等等。裁皮刀有不同寬度如24mm，30mm，36mm，39mm 等，刀刃窄的適合轉折多和裁曲線弧度小的皮革，刀刃寬的適合裁直線和圓弧大的線條，無論國內還是日本原產的，主要是看品牌、刀身的鋼材、做工是否優良等，裁皮刀也需要經常研磨以保持鋒利。半圓刀與直板裁皮刀，只不過是不同國家的使用習慣不同而已，無論哪把使用熟練都可以裁皮，初學者選擇其中一種即可滿足裁皮的基本要求，專業級的皮藝人不妨各備一把。在切割皮革時，尤其是裁切尖角的時候，應把裁皮刀以前傾的方式握著，讓刀鋒的前方尖端與皮革接觸，朝身體的方向拉刀裁切。裁切的皮革越厚時，刀鋒的角度也該越大。因為裁皮刀是單面刃，如果垂直握住刀柄，切面會變成傾斜的，所以在切割時須以刀鋒與皮革是否呈現垂直為考慮，調整握住刀柄的角度。裁切轉角的時候將刀柄傾斜，讓刀鋒的角度與切割角完全吻合后再行裁切。裁切轉角時，也可以將刀刃對準切割角后，由上向下切割皮革。此種方法也可在切割直線至尾端時用以切割皮革。