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材料：豬肝200g、菠菜100g、花生油適量、食鹽適量、姜30g、料酒適量、生粉適量、芝麻油適量。 做法： 1、準備好所有材料。豬肝挑去白筋、菠菜洗乾淨，生薑去皮。 2、生薑切末備用。 3、將挑去白筋的豬肝切成片。 4、在切成片的豬肝裡面放入適量生粉、食鹽、料酒。 5、將4中的所有材料攪拌均勻。腌制10分鐘。 6、鍋內放適量油。 7、下豬肝片。 8、翻炒豬肝片，至八成熟即可。 9、鍋內放入適量的清水。 10、再放入生薑末，燒開。 11、小火撈出適量白沫。再轉大火。 12、最後放入洗好的菠菜，再放入適量的食鹽即可。 孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：芹菜炒豬肝 材料：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、雞精適量、香油適量、澱粉適量。 做法： 1、準備好所有的食材。 2、芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。 3、把豬肝加入糖、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻。 4、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。 5、炒鍋倒入橄欖油。 6、爆香蔥姜，倒入豬肝。 7、炒至豬肝變色堅挺乘出備用。 8、在稍倒一點油倒入芹菜翻炒。 9、加入糖和鹽。 10、加入醬油。 11、翻炒后加入紅椒絲。 12、再倒入炒鍋的豬肝。 13、翻炒均勻淋入香油。 14、加少許雞精翻炒均勻關火。 孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：鹽水豬肝 材料：豬肝2500克、八角1個、蔥白1段、乾薑5片、鮮姜數片、蒜2瓣、辣椒(干)數個、黃豆醬油適量、鹽適量、料酒15克。 做法： 1、豬肝入盆，浸泡(中間要換水)清洗乾淨，去掉雜質。 2、洗凈放入冷水鍋中，加入15毫升料酒和3片姜及辣椒1個，開火煮。 3、煮開后撇去浮沫，煮5分鐘后撈出放入熱水裡洗乾淨。 4、準備調料。小茴香放入調料盒內。 5、將洗凈的豬肝放入50度溫水裡，加入盤中的調料和剩下的料酒及將油開火煮，開鍋煮 15分鐘后關火，加入鹽攪拌勻浸泡既可(因為加入的水量不同，所以醬油和鹽根據加水量來定，嘗湯的鹹味比平時做菜要咸一點才好)。 6、煮好的豬肝。 7、盛出裝盆。 8、將湯倒入浸泡入味。 9、切好裝盤的。愛吃鹹的朋友可蘸汁食用。 孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：芝麻豬肝 材料：豬肝300g、醬油適量、料酒適量、調和油適量、生粉適量、芝麻適量。 做法： 1、準備材料。 2、豬肝切薄片，入冷水中泡至乾淨。 3、將泡至好的豬肝瀝水，加入料酒、醬油、生粉，拌至上漿。 4、熱鍋加油，將腌制好的豬肝下鍋爆炒。 5、炒至豬肝熟透，加入適量芝麻增香提菜色即可。 6、一份芝麻豬肝完成。 孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：青菜豬肝煮冬瓜 材料：豬肝175g、冬瓜385g、青菜140g、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、味精適量。 做法： 1、準備材料。 2、將漂洗好的豬肝，加適量的料酒。 3、加適量的澱粉。 4、拌勻。 5、隨後將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用。 6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。 7、接著，加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。 8、然後，合入焯好的豬肝翻動一下煮開。 9、最後，加適量的鹽。 10、加適量的味精。 11、調味翻勻，即成。 孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：豬肝菠菜粥材料：豬肝80g、菠菜250g、泰國香米65g、橄欖油適量、雞粉適量、食鹽適量。 做法： 1、準備材料。 2、將泰國香米用清水浸泡2小時左右。 3、將豬肝洗凈，用清水浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水。 4、看到這顏色，就差不多完成浸泡過程啦。 5、將菠菜洗凈，焯燙一遍，切碎。 6、將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。 7、煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透。 8、放入菠菜。 9、放入適量的雞粉。 10、放入適量的食鹽。 11、煮滾，即可關火。