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對於吃這件事，不光做飯複雜、就連餐館的會計入賬也是一個很複雜的事情，原因自然是因為餐飲行業的特殊性啦，這導致餐飲會計需要注意的事情太多了。但是這幾年餐飲行業的發展可謂是蒸蒸日上，需要的會計人數也多了起來，但是西安會計培訓班發現由於行業自身特殊的原因，一般的會計人對於餐飲行業的做賬還是不太熟悉的。西安會計速成班整理了一點關於餐飲行業會計做賬所需的事項，說不定能給投身餐飲的大家一些幫助。一、確定核算方法一個餐館的成本核算方法是由它的規模所決定的，規模小自然就簡單一些，但是太大的的規模那涉及的就比較多了。這時你就要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本;等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。1、如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出后，結轉成本;如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營範圍。3、廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。一般情況，工資要先計提。4、裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租賃合同年限。5、窗帘、地毯，處理方法，同上。6、入庫時，分錄：借：主營業務成本/原材料/庫存商品貸：應付帳款--某某公司付款時：貸：應付帳款--某某公司貸：銀行存款/現金不管對方是什麼樣的單位，都應該要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料不能記入成本費用。二、製作餐飲業分錄1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙等等)，費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票。2、購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬借：原材料貸：現金(或銀行存款)3、根據製作間領料出庫單入賬借：營業成本貸：原材料4、月底將製作間剩餘材料盤點，根據盤點表入賬借：營業成本(紅字)貸：原材料(紅字)5、結轉成本(營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數)借：本年利潤貸：營業成本6、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數)。借：營業成本貸：原材料餐飲業繳納的稅金為=營業銷售額-營業費用(材料工資費用其他雜費等等)取得營業收入時:借:現金銀行存款貸:主營業務收入購買材料支付工資以及其他費用時:借:營業費用-二級科目貸:現金月末結轉成本費用時:借:本年利潤貸:營業費用月末結轉營業收入:借:主營業務收入貸:本年利潤結轉本年利潤:盈利時:借:本年利潤貸:利潤分配虧損時:借:利潤分配貸:本年利潤這些就是入職餐飲行業的會計所需要注意的日常做賬事項了，其實和別的公司也是大同小異，只要有經驗多注意細節那就一定能完美的勝任這份餐飲行業的工作。那些想入行但是怕沒經驗的會計人也不要怕，西安會計速成班的真賬實操涵蓋各行各業的公司真賬教學，面對面學習、包教包會，讓你今後跳槽再也沒有後顧之憂！西安啟達財務管理培訓在這裡學的不是知識，而是會計從業技能。教育，我們從來不紙上談兵！聯繫方式：1、您也可以直接點擊諮詢我們在線客服了解詳情2、您還可以搜索公眾號「啟達財務教育」，即可獲得啟達精彩推送！