Zi 字媒體

說起街邊的鐵板豆腐會不會勾引起大家的食慾呢？反正小編是聞著味口水就要留下來了，平常在家做豆腐都是一些家常的做法，偶爾吃還行，經常吃的話就有可能會覺得膩，今天小編就要教大家在家也能做出味道勝過街邊的鐵板豆腐，吃貨朋友們可算是有口福了，趕快收藏起來試試吧。準備食材：新鮮豆腐、燒烤醬、番茄醬、孜然粉、辣椒面、辣椒油、食用油一、先將買來的豆腐切塊，再在切好的豆腐表面劃上兩刀，更方便後面製作時入味。二、準備一個小碗加入適量的調料醬一起攪拌均勻做後續工作的調味汁，沒有的調料可以隨自己的喜好改變。三、將準備好調味汁倒入到鍋中加熱，用小火熬到起泡后取出備用。四、煮完調味汁后洗凈鍋重新加熱，倒入少量食用油，等到油溫升高后加入之前切好的豆腐片，煎制兩面金黃色后倒上之前準備的調味汁。五、等到豆腐完全入味后撒上蔥花就可以出鍋食用了。製作小竅門：豆腐在切好後用鹽水泡一泡，在後面煎的時候更不容易破碎最後小編還是要跟大家說明一下豆腐雖然有防禦疾病的功效，卻不宜多吃，大量食用會增加腎臟的負擔，使得腎臟功能衰退，不利於身體健康。