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食材主料小餛飩10個雞蛋1個輔料油適量鹽適量白鬍椒粉適量清水適量黑芝麻適量步驟1.平底鍋倒入一層薄薄的油，依次擺放好小餛飩。2.開小火慢慢煎至2分鐘，倒入適量的水煎（有點像水煎包）3.中途再少加一點水，確保餛飩餡熟，待水分慢慢燒乾。4.提前打好雞蛋、加入適量的鹽、白鬍椒粉成蛋液。5.蛋液沿著鍋邊倒下。6.蓋上鍋蓋，再煎幾分鐘等蛋液凝固了撒黑芝麻即可。小貼士1、水一次不要加太多，道理有點像水煎包和鍋貼。2、可以做快手早飯，喜歡蘸料的也可以蘸點醋辣子或者老乾媽。