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五花肉卷金針菇怎麼做?食材食譜熱量：1459(大卡)主料五花肉250金針菇150方法/步驟五花肉自己切的，有些厚了。我用海鮮醬油和白酒腌了10分鐘左右，去去肉腥味。金針菇洗凈， 撕扯成小條，備用。牙籤用鹽水泡一下，殺菌消毒。用五花肉捲住適量的金針菇，再用牙籤固定好。使用平底鍋，用小火慢慢煎，不需要放油，五花肉本身就會出油的。直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃，一面煎好，翻轉另一面繼續煎，直到五花肉兩面煎熟。加上少許水，放入準備好的醬汁調味，收汁即可。擺盤即可，可以開吃嘍。注意事項這道菜較常見的是用肥牛薄片，因為曾經做過，這次想換成用豬肉片試試看，效果不錯。（圖片來源：視覺）