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炒麵是我愛吃的一款主食，合胃口而且做起來特別省事，尤其是素炒麵省去了處理肉絲的時間，十分鐘上桌妥妥的。香菇一直是我的最愛，口感軟嫩，香氣沁人。而且香菇富含多種維生素素，對於春季的少氣乏力、食欲不振有很好的食療作用。所以今天小編就帶給大家這款吃了會上癮的蚝汁香菇炒麵！我們需要準備好以下的食材主料：鮮麵條240g 鮮香菇6朵 韭菜180g輔料：大蒜6瓣 蚝油1大勺 有機醬油10ml香醋8ml 辣椒油適量 花生油適量準備好了我們的食材就可以開始做了！1.韭菜洗凈控水切寸段，大蒜切片。2.新鮮香菇清洗乾淨去蒂后切片。3.蚝油、有機醬油、香醋和辣椒油調勻作為醬汁。4.麵條下鍋煮至9成熟后撈出過一下冷水備用。5.平底鍋內放稍微多一點的花生油，下蒜片煸炒出香氣，然後下香菇片，調入一點點鹽（半克的一半）翻炒至香菇變軟。6.下韭菜梗（韭菜葉稍微晚點放，要不炒的時間久了賣相不好）炒勻。7.碼上煮好的麵條，澆上調味汁。8.最後把韭菜葉放進去，小火拌勻即可開吃。食用時可根據喜好添加辣椒油、醋等更具風味。這樣就完成了我們的蚝汁香菇炒麵，真是想大大的來上一口啊！是不是超級有食慾！約上你的面友，大大的來上幾盤吧~真是爽爆了！