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有這樣一種蔬菜，可能有的人不喜歡，但也有很多人喜歡，秋葵給大家的印象應該都是吃著粘粘的，吃秋葵種子的時候，有爆豆的感覺，很爽。 秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，百洋介紹對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。 這裡說一下秋葵粘粘的那種粘性物質，可以促進腸胃蠕動，有益於消化，秋葵中的果膠、牛乳聚糖還有治療胃炎、胃潰瘍的功效。 秋葵不能和什麼一起吃，秋葵和什麼相剋： 秋葵不能和甲魚同食：同食會中毒。 秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食 胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。