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土豆和豆角是尋常人家常見的食材，味道鮮美，營養豐富，價格低廉，深受人喜愛，但很多人不知道土豆和豆角是可以一起燉煮的，那麼沒有嘗試過的朋友可以來學習一下土豆燉豆角怎麼燉，喜歡吃菜的朋友趕快來行動吧。一、土豆燉豆角怎麼燉食材五花肉一斤，土豆0.7斤 ， 四季豆一斤。八角1個，冰糖60克， 桂皮6克，香葉8克， 老抽10克， 料酒。二、紅燒肉燉土豆煮豆角的做法五花肉要洗凈，切成麻將牌大小正方形的塊，切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒，可以浸去豬肉毛細血管中的血水，酒去除肉腥，浸十五分鐘即可。土豆，去土豆皮法：土豆放入一個棉質布袋中紮緊口，用手揉搓，最後刀剔去有芽部分即可，土豆洗凈切塊備用。豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切5厘米長的段備用。炒鍋里放油，將冰糖放進炒鍋小火融化，待糖變顏色冒泡泡后，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣的肉不膩。然後準備熱清水 ,將八角、桂皮、香葉放進砂鍋，將炒鍋里的肉轉至砂鍋中，大火燒水開，加入老抽和一勺料酒。蓋上砂鍋蓋小火燉1 小時，再放進土豆砂鍋中，約十五分鐘再放進豆角砂鍋中，調拌均勻，約五分鐘後放鹽調拌均勻，湯汁約粘稠即可停火裝盤。三、土豆的介紹土豆 別名：馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋。土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經。土豆食療功效：和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老。治療：胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂、消化不良、便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。四、五花肉的介紹五花肉是肘骨部份的肉，是一層肥肉、一層瘦肉相夾的肉。五花肉 味甘咸、性平，入脾、胃、腎經。五花肉食療：補腎養血，滋陰潤燥。五、四季豆的介紹四季豆， 別名：菜豆、豆角、白飯豆、雲扁豆、龍爪豆、龍骨豆、芸豆、白豆、龍骨豆二生豆。四季豆 味甘、淡、 性微溫，歸脾、胃經。四季豆功效：調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕、利水消腫。四季豆食療：脾虛兼濕、食少便溏、濕濁下注、婦女帶下過多。看了小編的介紹，相信大家已經知道土豆燉豆角怎麼燉了，其實方法很簡單，你只要按照小編介紹的方法製作，相信你一定可以燉出美味的土地燉豆角，大家也可以根據自己的口味選擇添加不同的食材製作，喜歡的朋友趕快來試試吧。