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再不點藍字關注，機會就要飛走了哦麵條起源於，已有四千多年的製作食用歷史。「北方面條，南方米飯」 這句話概括了古代的地方主食的特色。由於古代食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麵條最為潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為最常見的食品之一。由於制條、調味、粗細的不同，從而使各地出現了數以千計的麵條品種，遍及各地。蔥油茄汁面蔥油拌面大家都吃過，今天為我大家分享一下小時候母親給我做的茄汁面，這個味道記憶猶新，紅潤的湯汁加上淡淡的蔥油香氣，讓人食慾大開，小時候坐在院子的板凳上，吃著熱乎乎的麵條，影像歷歷在目！材料：番茄1個 細挂面 青菜適量蔥姜蒜 食鹽製作過程1、鍋里加入油，溫油將切好的蔥花倒入油中，熬出蔥香味后加入番茄炒碎2、小火將番茄炒成番茄汁【炒之前可以將番茄皮燙掉】3、加入適量的清水大火燒開4、水開后加入麵條，煮麵條的時候我加入了一個雞蛋，麵條煮熟前加入青菜燙熟，出鍋前加入食鹽調味即可！5、我這次加入了魚丸然後滴了兩滴香油，味道真心好吃！注意：1、茄汁面最好選用細挂面，我這次家裡只有寬面了2、熬蔥油的時候油溫不要太高，熬出蔥香味即可3、茄汁面最後調味只需要食鹽，食鹽放到恰到好處后，番茄的酸味也會被激發出來緣味朴廚，用味道感動生活！每個人都有自己喜歡的味道，下廚做菜並不難，首先自己要喜歡廚房，關注我們把您想吃的、想學的告訴我們，我們會用心教您料理美味。緣味朴廚我們