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從餅乾開始全部自己完成的 才叫親手做的提拉米蘇是不是呢？By 揪揪耳朵用料雞蛋 2隻砂糖（蛋白用） 30g砂糖（蛋黃用） 30g低筋麵粉 60g做法步驟1、蛋黃 蛋白分離2、蛋白打發到粗泡加10g糖 繼續打發到濕性發泡小彎勾加10g糖3、打發到細膩泡沫加10g糖4、打發到小尖勾即可5、蛋黃加30g糖打發6、打發至兩倍大 變白即可7、檢查一下蛋白穩定性 還是小尖勾8、混合蛋白蛋黃 翻拌手法拌勻9、篩入低筋麵粉 翻拌勻10、這樣的狀態 此時烤箱180度上下火預熱11、裝入裱花袋12、擠入烤盤13、上下火180度烤18分鐘14、出爐后晾涼即可 做提拉米蘇必備 這樣吃也很好吃豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。