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每天一個蘋果（或香蕉，或橙子，或任何一種水果）可以遠離糖尿病和心血管疾病。研究人員在一項涉及50萬成年人的研究中發現，經常攝取新鮮水果的人群發生糖尿病和相關心血管疾病的風險較低。這些發現已發表在PLOS醫學（PLOS Medicine）雜誌上。研究人員通過詳細的問卷調查訪談，身體測量和血液測試，招募了五十萬名年齡在35至74歲的成年人，在十個不同地區進行了七年的健康狀況跟蹤。在超過3萬名糖尿病觀察對象中，有1萬多例心血管疾病和3,400例死亡病例。 基線調查顯示，總體而言，20％的參與者每天報告新鮮水果的消費（最常吃的水果是蘋果和柑橘類水果），而6％報告沒有或罕見的消費。在初始基線評估時具有水果攝入量的糖尿病個體具有發生缺血性心臟病，中風甚至死亡的風險較低。 這些發現證實了水果攝入的保護作用，研究第一作者牛津大學杜懷東博士說。此外，主要作者陳正敏教授建議這項研究成果應作為飲食指南的科學依據，增加水果消費量，以防治糖尿病。