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  香菇，因為富含多糖體類的抗癌活性物質，使機體對腫瘤發生免疫能力，按捺腫瘤細胞成長，能夠反抗包含淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌患者，很有好處。  海帶，不光富含豐厚的維生素E和食物纖維，還富含微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病要素之一，因此常吃海帶有助於防止乳腺癌。  芹菜，有「抗癌榜首菜」的美譽，這些普通而且便宜的家常菜，千萬那不要小看它們。  茭白，富含纖維，食物進入腸道后，可加速其間食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內停留的時刻，推進膽汁酸的分泌，對防止大腸癌極為有用。  大蒜是抗癌之王。大蒜自身不抗癌，大蒜素才抗癌，需要先把它切成片，一片一片的放在空氣里15分鐘，它跟氧氣聯繫今後發生大蒜素。