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如果說蚌的身體磨出的寶貝是珍珠那結石就是我們人體孕育出的「珍珠」只不過這顆「珍珠」不止不值錢還得花我們很多錢來治更重要的是結石會給身體帶來很多的痛苦劉燕萍北京協和醫院營養科副主任醫師腎結石的「重男輕女」從流行病學調查的數據上看，腎結石的主要患病人群為30-50歲的青壯年，男性患腎結石的比例要比女性高一些，在美國這項調查的男女比例顯示為1.7：1。「 80%左右的腎結石為含鈣結石，其中主要是草酸鈣和磷酸鈣。」腎結石病人能吃菠菜嗎？實際上，菠菜是一個很矛盾的自然產物，它含有豐富的鐵元素，同時，菠菜中的草酸含量也很高。這兩種物質在腸道中會互相制約，所以菠菜不能補血和補鐵！同時，我們可以通過焯水的方法去除菠菜中的大量草酸，讓腎結石病人也放心食用菠菜。哪些食物含草酸？在自然食物中，酸澀的植物草酸的含量更高，如草莓、藍莓等漿果類水果，或有酸澀味道的蔬菜，如莧菜。但是，大家也不必對含草酸的食物如此敬而遠之，因為外源性草酸在草酸鈣結石病人的尿里的尿檢含量大概只佔10%-20%，所以，只要科學地認識它，適量的食用這類食物，就不會引起結石。而內源性草酸有50%左右是來自維生素C的代謝產物，所以腎病患者不要擅自補充維生素C藥劑，腎結石高危人群也應該避免補充大量的維生素C。腎結石高危人群能不能喝牛奶？一定要喝。因為牛奶會在腸胃裡結合掉一部分的草酸，降低外源性草酸的吸收。健康人群牛奶攝入的推薦量為250-500毫升。腎結石的病人推薦隨餐飲奶，一餐大概攝入100-150毫克的鈣。ps：豆奶不能代替牛奶，因為豆奶里鈣含量比較少，三高病人或肥胖者可選擇脫脂牛奶。注意：喝可樂會導致腎結石可樂中含有較多的磷酸，會造成尿液當中磷酸鹽的排出，這是增加結石形成的因素。同時，可樂中的糖分能夠增加尿液當中尿酸的排出，這些因素都是混合性結石的構成因素。」肉食過量容易引起腎結石肉食過量就會導致蛋白質攝入過多，從而引起尿鈣增加；同時，大量的動物性食品會使尿酸增加。這些因素都是引發腎結石的重要因素。結石病人要多喝水持續不斷的喝水，有助於稀釋尿液，防止結石的生成。結石病人適合喝這2種水↓↓↓1天然蘇打水蘇打水中含有碳酸氫根，所以比較容易改變尿液的pH值，讓酸性的尿液呈鹼性，溶解掉一部分結石的結晶，減少結石成合的機會。2檸檬水檸檬水中含有檸檬酸鹽，常喝檸檬水能夠提高檸檬酸鹽在尿液當中的濃度，減少草酸鈣結石形成的機會。結石雖小，卻不可忽視我們應該養成良好的生活習慣 搭配好的飲食結構正確補充鈣和維生素讓結石無處可藏！