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上次，好友大半夜給我打電話說，寶寶一直在拉肚子，拉了七八幾次，黃稀臭，屁屁都拉紅了。這大半夜能送醫院嗎？是不是要打點滴呢？我勸她別著急，很多專業醫生都說過，寶寶腹瀉最重要的是加強護理，預防和治療脫水，亂輸液和亂用抗生素，也不能亂用止瀉藥物。寶寶拉的次數多，你先預防脫水，補充液體，最好是買口服補液鹽。好友說，這大半夜我去哪買口服補液鹽呢？再說，這小地方的藥店也不一定有。於是，我給她推薦了一道經典的腹瀉食療——焦米湯，我的焦米湯食譜有參考了自製補鹽液的配比，可以補充液體，防止脫水，雖不及口服補液鹽配比全面，但它更易獲取和製作，畢竟補液鹽很多藥店買不到；還有，從中醫角度來說，焦米湯具有良好的健脾止瀉功能，尤其是針對脾胃寒泄效果顯著，大米在炒制時表面部分碳化，具有吸附止瀉作用。末了，我叮囑好友護理和飲食事宜，推薦她還可以搭配另外兩種腹瀉食療山藥粥和蒸蘋果泥（點名稱查食譜）及富含鉀的食物一起食用。如果寶寶腹瀉的同時，出現嘔吐劇烈，無尿腹脹或脫水程序加重等癥狀，應及時收集大便，立即送醫院。 後來好友致電感謝，參照我的護理和飲食建議，寶寶第二天腹瀉好轉，再調理了兩天就完全痊癒了。最近腹瀉的寶寶多，所以分享此食療給姐妹們參考。①補充液體，防止脫水：焦米湯參考了自製補液鹽的方法，能及時幫寶寶補充因腹瀉流失的水分和鈉，雖不及口服補液鹽配比全面，但它勝在更易獲取，易自製，畢竟很多地方買不到口服補液鹽；②健脾止瀉：從中醫角度來說，焦米湯具有良好的健脾止瀉功能，尤其是針對脾胃寒泄效果顯著，大米在炒制時表面部分碳化，具有吸附止瀉作用。③合適癥狀：寶寶腹瀉及腹瀉引起脫水癥狀；④食用方式：建議遵循少量多次，有些寶寶可能會抗拒，多引導，每隔幾分鐘或十幾分鐘喂1次，每次10~20毫升左右，循序漸進地補充，也不要一次性喝太多；參考月齡：6M+烹飪方式：煮食用搭配：搭配山藥泥或蒸蘋果泥一起食用；儲存方式：推薦當天製作，當天食用；現在天氣熱，一次性吃不完的，可以冰箱冷藏，需要時再加熱食用；食材選用：優先推薦梗米，像東北大米，珍珠米，蘇州米等；❖ 食材參考量 ❖ 名稱數量東北大米25g鹽1.75g清水600mlPS： 此食材量是製作量，建議根據寶寶需求調整食用量；❖ 製作步驟❖ 1、將大米用水淘洗1遍，濾干水分；PS：優先推薦東北大米，屬於梗米，中醫書是指梗米效果會更好；沒有就用普通大米；2、開中火，將洗凈的大米倒入不粘鍋中，輕輕翻炒；3、將米粒翻炒至沒有水分，微黃狀時，轉小火繼續翻炒；PS：這裡要轉小火，不然容易炒焦黑，容易產生有害物質；4、小火將大部分米粒炒至呈焦黃狀即可：5、切勿炒過頭，把米粒給炒焦黑了；6、將炒好的焦米放入粥鍋，加入適量的清水；PS：除去可能會蒸發一部分水分，我放了600ml；7、中火燒開，用小火熬煮30分鐘，再開鍋不停地攪拌5分鐘左右；PS：用壓力鍋大約15分鐘，再開鍋攪拌幾分鐘，攪拌的過程是能增加糊化，更易消化；8、在米湯中加入適量的鹽，500ml，大約是1.75克的鹽；PS：米湯加一點鹽是可以補充寶寶因為腹瀉脫水而流失的鈉，其它飲食還應補充富含鉀的食物，來彌補脫水流失的鉀會效果更好；9、將米粥和米湯分開，取出焦米湯，少量多次飲用；10、如果是受寒引起的腹瀉，寶寶除了喝焦米湯，還可以將焦米粥打成糊，適量吃一些；如果是積食上火引起的腹瀉，就別吃米糊了；止瀉焦米湯參考文獻：關於腹瀉護理，參考了美國兒科學會的《健康育兒指南》和冀連梅醫師的《及時護理，秋季腹瀉可自愈》；食療參考中醫書；往期精彩REVIEW﹀﹀﹀厲害了word哥，5秒鐘止住哭鬧的寶寶，寶媽快來試試三文魚牛油果泥，讓寶寶更聰明（6個月以上）兩個黃金時間睡覺，孩子才能長高！輔食添加不當易導致寶寶「吃軟怕硬」改善寶寶便秘的終極法寶，寶媽要學起來寶寶健脾胃食譜——山藥篇擔心寶寶缺鐵？這款食療補鐵粥就可以解決！低糖無油的蛋黃奶香小溶豆，寶寶太愛了！寶寶愛吃的這款輔食綿軟清甜，還能緩解腹瀉！【餵養】寶寶什麼時候添加輔食，看這一篇就夠了！【輔食】牛油果這樣吃，寶寶會更聰明（7個月以上）【輔食】香蕉蘋果米糊，預防便秘（6個月以上）【輔食】蛋黃蔬菜泥（5個月以上）【輔食】營養胡蘿蔔土豆米糊（6個月以上）