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麵條起源於，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利面等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。麵條做法方便，又具有飽腹感，所以是非常的受歡迎的，下面小編分享一道麵條的做法給大家，希望大家能喜歡。主料：水面、通菜輔料：蒜末、味精、豬油、薑末、熟菜籽油、辣椒油、花椒粉、雞精、黃豆醬油、蔥、鹽、花生米芽菜。做法：1.準備各種調料。2.把姜、蒜剁成末放入碗里，香蔥擇洗乾淨切成蔥花。3.鍋里燒煮麵的水，趁這個時間調汁：調入兩勺醬油、半勺雞精、半勺味精、一勺蔥花。4.加入兩勺花椒面。5.加入兩勺紅油辣椒。6.加入一勺豬油、一勺熟菜籽油、一勺花生米和芽菜。沒有芽菜可以用榨菜代替。7.在調料碗中加入兩勺麵湯，家裡如果有骨頭湯最好了。8.水燒開後放入小把面，然後快速用筷子攪散，放入通菜，煮到斷生就可以裝碗了。9.把通菜先挑入碗中，再挑入麵條即可。這樣的做法比西紅柿雞蛋面好吃很多，不僅好做，營養價值也是比較高的：麵條的營養價值麵條的主要營養成分有：蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條中含有的豐富碳水化合物，能提供足夠的能量。麵條中還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。