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2017-07-25T20:27:27+00:00

第一步1.把烤過的豬蹄颳去外面髒的東西洗凈第二步2.蔥姜大料備好第三步3.枸杞子洗凈控泔水第四步4.黃豆撿去裡面的壞豆用水沖洗后倒入清水泡4個小時第五步5.切成小塊的豬蹄中倒入料酒冷水浸泡出血水去腥第六步6.鍋中放清水蔥段、薑片、大料和剩下的料酒，放入浸泡過的豬蹄塊第七步7.開大火煮出血沫，用勺子撇出去第八步8.煮豬蹄的湯水倒掉第九步9.將燜燒鍋中放入熱水，倒入焯過水的豬蹄大火燒開后改小火燜制20分鐘第十步10.倒入泡好的黃豆第十一步11.加入鹽調味第十二步12.放入雞精在煮15分鐘后關火，燜20分鐘后即可食用