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秋葵是現在很熱門的蔬菜，營養豐富，口感清甜，用烤箱烤，蒸鍋蒸，煎鍋煎都可以噠。By 蘇州落落用料秋葵 100克肉糜 150克蔥 8克姜 4克料酒 6克鹽 3克糖 5克生抽 8克做法步驟1、腿肉清洗乾淨。2、控干水份。3、肉放進絞肉機加蔥、姜、料酒。4、開啟絞肉機打成肉糜。5、加生抽、鹽、糖用筷子順時針攪拌，中途可分次加少許清水攪拌。6、肉餡攪上勁，蒙保鮮膜入冰箱冷藏備用。7、秋葵洗乾淨，切成兩半，碼在盤子里。8、每瓣秋葵上放上肉餡。9、鍋里放半鍋水放上蒸架，水燒開後放入盤子。10、大火蒸8分鐘關火。11、撒上蔥花淋少許生抽即可。12、成品圖。小貼士一定要水開再放菜入鍋； 調味品按個人口味增減。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。