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玉米是我們生活中經常吃到的食物它具有減肥、防癌抗癌降血壓降血脂、增加記憶力抗衰老、明目、健腸胃等功效就連它身上的玉米鬚鬚都具有消炎降三高的功效平時大家一般都是拿來燉湯吃但其實還可以把它做成黃金玉米烙呢不僅賣相好看而且味道香甜黃金玉米烙1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘。撈出后冷卻，用刀剔出玉米粒，並把成塊的玉米粒分散。2.放在篩網裡，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分。接著把玉米粒裝盤，放入澱粉和雞蛋液，攪勻。3.鍋中倒油，把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）。4.此時再加入油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆即可。將炸好的烙餅裝盤，用紙巾吸取多餘的油即可食用。這黃金玉米烙看著真是色香味俱全是不是想馬上到市場上買幾根回來做做看不過為了避免吃到不安全的農藥玉米不如試試自己在家種健康有機玉米吧教你種玉米一、育苗1、先將種子放在冷水中浸泡約12小時，然後種在一次性紙杯中，每杯1～2粒，蓋上土，4~5天左右發芽。2、當苗有2～3片真葉時，選擇健壯的小苗移植，一般每個花盆一棵，並澆透水。如果你的花盆夠大，想多栽幾棵在一個盆中，那麼，苗間的位置最好呈三角形錯開，並且小苗的第一片真葉最好都朝向同一個方向。 二、管理1、定植后大概10天左右，要施肥一次，以氮肥為主。2、當植株即將抽穗開花時，每1～2周施肥一次。如果需要人工授粉，只需要用手搖動一下植株即可。3、當莖葉生長旺盛到果穗灌漿期，這時植株就需要大量水分，因此要保證水量充足，每1~2天澆一次水就行，以保持土壤濕潤為宜。4、植株生長期間容易出現卷葉等蟲害，因此要時常留意，手工即可滅除。『三、收穫授粉3～4周后即可採收，收得過晚則會皮老，影響口感。（文章來源：夢田都市農場）