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萵筍炒肉是一道非常美味的家常菜，吃起來咸香宜人，口感清脆。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒都是可以的。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。廚娘覺得，普通的萵筍炒肉真的是才清口了，吃多了後會覺得沒什麼味道，於是今天廚娘嘗試在這道家常菜中加入一種超人氣和萬能的食材，那就是番茄啦，番茄大家都知道，通常也都是用來炒蛋、打湯、做成醬汁之類的，那麼和萵筍炒肉一起結合會碰撞出什麼神奇的美味呢？我們一起來看看！番茄汁萵筍炒肉食材：瘦肉300克、萵筍2根、西瓜紅色2根、蒜米4粒做法：1、把豬肉切塊後放入澱粉腌制，萵筍去皮后切塊、西紅柿在底部切十字刀，然後在鍋里燒沸半鍋水，把西紅柿放進去燙脫皮拿出來去皮后，一個切碎，一個切塊，蒜米去皮切碎2、在鍋里倒入花生油，燒熱後放入蒜米爆香3、放入西紅柿碎塊翻炒出汁4、放入腌制好的瘦肉翻炒，讓西紅柿汁充分的包裹住豬肉5、把萵筍放進去一起翻炒均勻6、放入鹽調味出鍋裝盤拉！看，比單獨萵筍炒肉好看好吃多了，瘦肉因為用澱粉腌制過，再加上和番茄汁一起翻炒包裹了番茄汁，出鍋后，吃起來能而不柴，還有點Q彈的感覺，哈哈，萵筍酸甜脆爽，真的比單炒的好吃多了呢！如果你也喜歡，不妨試試吧，照著我的步驟做就好了！本文由《南寧廚娘》原創，請勿私自轉載抄襲，違者必究！