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日常飲食、一日三餐是人一生中必不可少的營養補充，尤其是處於生長發育期的青少年兒童，飲食的質量和數量直接影響著孩子的健康和身高的增長。隨著生活水平的提高，人們的飲食日益豐富和多樣，但青少年兒童的飲食問題卻逐漸增多，脂肪、糖類攝入過多，運動量少靜態時間多引起營養過剩，導致孩子肥胖、引發早發育；優質蛋白質攝入少，微量元素鈣、鐵、鋅等缺乏造成孩子營養不良，長高營養元素攝入不足，身高增長遲緩。不同年齡階段，孩子的飲食有不同的特點和要求，為了孩子能有一個健康的身體、理想的身高，家長要根據不同年齡階段孩子的飲食特點，科學餵養孩子。2 - 5 歲2-5歲兒童生長發育速率與嬰幼兒相比略有下降，但仍處於較高水平，此階段生長發育情況直接關係到將來的身高和成人期肥胖發生的風險。1、合理安排2～5歲兒童膳食早中晚三次正餐，在此基礎上至少兩次加餐（上下午各一次），加餐以奶類、水果為主，配以少量鬆軟面點，晚間加餐不宜安排甜食，以預防齲齒，兩正餐之間應間隔4～5小時，加餐與正餐之間應間隔1.5～2小時。加餐時份量宜少不宜多，以免影響正常進食量，同時還應根據季節和飲食習慣更換和搭配食譜。2、引導兒童規律就餐、專註進食就餐時應固定就餐座位，定時定量進餐，避免追著喂，邊吃邊玩、邊吃邊看電視等。吃飯時應細嚼慢咽但不拖延，最好在30分鐘內吃完。要培養孩子自主進食的習慣，增加進食興趣，培養其自信心和獨立能力。3、避免挑食偏食建議家長以身作則、言傳身教，並與兒童一起進食，起到良好榜樣作用，要鼓勵和引導兒童選擇多種食物。對於兒童不喜歡吃的食物，可通過改變烹調方法、盛放容器、減少份量，鼓勵嘗試，但不強迫餵食。還應增加孩子的身體活動量，增加能量消耗，增進食慾，提高進食量。4、培養和鞏固兒童飲奶習慣2-5歲的兒童每天應飲奶300～400ml奶或奶製品，家長應鼓勵和督促孩子每天飲奶，養成習慣。兒童飲奶前應進食一定量主食，避免空腹飲奶。5、培養兒童養成喝白開水的習慣2～5歲兒童新陳代謝旺盛，活動量大，水分需要量也大，建議每天飲水以白開水為主，避免喝含糖飲料家長以身作則養成良好飲水習慣，並告知兒童多喝含糖飲料對健康危害，同時家裡常備涼白開水，提醒孩子定時飲用，避免將含糖飲料作為零食提供給兒童。6、為孩子正確的選擇零食零食是2～5歲兒童營養的補充，應盡量與加餐相結合，不影響正常為宜，應選擇新鮮、天然、易消化的食物，如奶製品、水果、蔬菜、堅果和豆類食物；少選油炸食品和膨化食品。6 - 18 歲6-18歲兒童正處於在校學習階段，生長發育迅速，對能量和營養素的需要量相對高於成年人。充足的營養是6-18歲青少年兒童體格正常發育、身高增長乃至一生健康的物質保障，因此，更需要強調合理膳食、均衡營養。養成良好飲食習慣❶飲食規律，多樣化，進餐時細嚼慢咽；❷吃好早餐，豐富早餐品種 ；❸保證每天喝奶及奶製品300ml或奶製品 ；❹足量飲水，飲水時少量多次，不要口渴時再喝， 可在每個課間喝水100～200ml左右。健康飲食行為❶合理選擇三餐，盡量選擇含蔬菜水果較豐富的三餐，少吃含能量、脂肪或糖較高的食品 ；❷選擇衛生、營養豐富的食物做零食;油炸、高鹽或高糖的食品不宜做零食 ；❸不喝或少喝含糖飲料，更不能用飲料代替水 要學會查看食品標籤中的營養成分表 ；❹禁止飲酒：提高學齡兒童對飲酒危害的認識 ；❺不偏食節食：要避免盲目節食，或採用極端的減肥方式控制體重， 也要避免暴飲暴食，做到遵循進餐規律，減緩進食速度 。只有均衡的營養和健康的飲食才能確保孩子吸收足夠的長高元素，為孩子提供長高需要的物質基礎。當家長發現孩子營養不良或不均衡時，應及時為孩子制定科學的飲食指導和規劃，確保孩子健康成長！