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含膠原蛋白的水果膠原蛋白對皮膚非常的好，它能緩解皮膚老化，減少皺紋，讓皮膚更富有彈性，所以很多的女性為了保養皮膚，平時常吃像豬皮、豬蹄等食物來補充膠原蛋白。而其實含膠原蛋白最豐富的食物莫過於動物的皮了，像豬蹄、豬皮、牛蹄筋、雞爪、雞翅、雞皮、魚鱗、魚翅和動物的軟骨都含有大量的膠原蛋白。除此之外，像一些植物當中也含有豐富的膠原蛋白。比如像銀耳、燕窩、花生、椰子等，也含有膠原蛋白，不過植物性膠原蛋白攝入過多是會發胖的，所以平時要適量的食用。據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。其實豬肉皮中的蛋白質，主要就是膠原蛋白。而這種膠原蛋白可以增加皮膚貯水，可以滋潤皮膚，可以讓皮膚組織細胞內外水分保持平衡，能使皮膚富有彈性，能緩解皮膚的老化，能讓人體皮膚豐滿，白嫩，而且讓人顯得更加的年輕。其實，水果中是不含膠原蛋白，但是有蘋果、香蕉、彌猴桃對膠原蛋白有保護作用。缺膠原蛋白的癥狀膠原蛋白對人體非常的重要，它有著很強的伸張能力，它是韌帶和肌腱的主要成份，膠原蛋白也是細胞外基質的主要組成成分。膠原蛋白可以保持皮膚的彈性，一旦膠原蛋白的老化或者是消失，皮膚出現皺紋，松垮；而且膠原蛋白也是眼睛角膜的主要成份，不過它是以結晶形式組成。人體是不能直接吸收，口服會被分解為氨基酸。現在我們可了解到膠原蛋白對皮膚，眼睛都很重要的，但是，如果平時不能補充足夠的膠原蛋白，對人體的影響很大。那缺膠原蛋白的癥狀是怎樣的？從皮膚上來看，皮膚變的松垮，沒有彈性及容易出現皺紋，而且不易上妝，皮膚上還容易形成粉刺及青春痘；從關節上來看，缺膠原蛋白就會導致關節肌腱變的僵硬，失去彈性，並且膝蓋和腰部容易出現酸痛等現象；從頭髮上來看，缺膠原蛋白頭髮變的黯淡，乾燥分叉沒有光澤；從指甲上來看，指甲變的脆弱，容易斷裂；從傷口癒合方面來看，缺膠原蛋白，傷口不易癒合且易留下疤痕。怎麼樣補充膠原蛋白膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分，膠原蛋白對女性來講是非常重要的，女人隨著年齡的增長膠原蛋白就會不斷流失，如果不及時的補充膠原蛋白，對女性的皮膚受到很大的影響，真皮組織會塌陷，出現皺紋，皮膚會鬆弛、下垂，毛孔增大，黑色素沉積，容易形成色斑等，因此，女性在25歲之後就要注意膠原蛋白的補充。怎樣補充膠原蛋白？1、最主要的方法就是食補：膠原蛋白中主要來源於動物的皮，所以可以採用吃豬蹄、肉皮等來補充，但要注意同時補充新鮮水果和蔬菜，否則因肉食過量容易體質酸化，會影響到健康。2、現在市面上銷售的口服膠原蛋白口服液、膠原蛋白粉，對於這些成分的購買主要看膠原蛋白被人體吸收率。3、也可以利用膠原護膚保養品，比如有膠原蛋白面膜，膠原蛋白精華液，膠原蛋白滋養霜等，可以緩解皮膚乾燥，滋潤膚質，提高肌膚修護機能。4、也可以注射膠原蛋白：這種方式更為直接而有效。可以起到除皺、塑形、面部提拉、改善膚質的作用。注射膠原蛋白是可以刺激注射部位自體膠原的再生。一次注射效果可達半年到一年半左右。