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11小時前難度：配菜(中級) 時間：1小時以上 主料牛腩600g土豆1個番茄1個姜幾片八角1顆生抽適量鹽適量洋蔥半個蔥少半顆蒜兩瓣用料小秘訣家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾土豆番茄燉牛腩的做法步驟1. 牛腩切塊，加入冷水焯一下去血水。把焯好的牛腩塊盛出。2. 姜切片，番茄去皮切塊或片，洋蔥切大塊（圖示有點小了）3. 胡蘿蔔切塊4. 土豆切塊5. 蔥切段，蒜切片6. 1,炒鍋倒油加熱，將切好的番茄洋蔥和部分蔥段倒入翻炒2、3分鐘。2,將炒好的番茄鍋直接倒入電壓力鍋，同時倒入牛腩塊3,添水至蓋住食材，想要湯多可以多加些水4,放入備好的八角5,按牛/羊肉鍵。大致40分鐘。7. 在炒鍋中加油，加熱后倒入土豆，蒜片，放入兩粒冰糖，少許鹽。翻炒至土豆邊緣變色（接近透明）。8. （圖不夠好看，加熱過程中拍攝的）炒好的土豆備用的胡蘿蔔塊放入炒鍋，電壓力鍋放氣后倒出自己所需的食量和湯汁（湯汁要蓋住鍋內食材）。加醬油（我用的生抽），適量鹽。一起小中火燉15分鐘。9. 出鍋后，可以盛盤上桌。10. 也可以做成米飯套餐，孩子很喜歡吃的！11. 最後一燉之前將洋蔥全部挑出。