Zi 字媒體

5月20日，河南欒川重渡溝景區，近萬名遊客在竹林環繞的大山裡集體吃豆腐。 當日，現場近五百張桌子依次排開，由青磚壘置的傳統鍋台上支起了十口巨型大鍋，製作師傅們展示磨豆、過濾、點槳、包壓到香噴噴的熱豆腐整個過程，讓南來北往的遊客見證了製作傳統豆腐的全過程。豆製品被製作成豆花、豆腐、豆渣餅等，免費供遊客品嘗，場面甚為壯觀。據了解，「欒川豆腐」由山泉水泡豆、石磨磨漿、酸漿點鹵、石板壓榨等傳統工序製作而成，是當地最負盛名的特色小吃，此次活動特別邀請了當地具有幾十年製作豆腐經驗的老師傅參與。 賈親親 攝圖為師傅們在準備食用豆腐的調料。 賈親親 攝圖為男子組比賽，參賽遊客正在狼吞虎咽地吃一塊一斤重的豆腐。 賈親親 攝圖為豆腐製作師傅正在進行濾渣程序。 賈親親 攝圖為豆腐製作工藝中的煮漿過程。 賈親親 攝圖為女子組進行吃臭豆腐比賽。 賈親親 攝圖為情侶組甜蜜餵食豆花比賽。 賈親親 攝