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牛肉乾做法步驟食材微波爐牛肉乾的原料：牛肉0.78kg,約一斤六兩;微波爐牛肉乾的配料：鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒;步驟/方法1、把牛肉洗凈，切成1.5cm×1.5cm的塊狀，大概切切就可以;2、這裡做的是微波爐版的，將牛肉放入微波爐加熱工具中，加鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒;3、攪拌均勻，放入冰箱腌制1個小時，使之入味。然後放到微波爐中中高火加熱35分鐘;4、在加熱過程中，每隔8-10分鐘，拿出來翻一下，使得受熱均勻，直到牛肉煮熟;5、將裡面的汁倒出來，現在可以加點熟芝麻，拌一下，繼續用中高火，將牛肉烘乾，每隔五分鐘拿出來翻一下，大概20分鐘，牛肉可烘至軟硬適度;6、把烘好的微波爐牛肉乾拿出來涼涼，涼到微波爐牛肉乾不燙手，就OK了;7、美味的微波爐牛肉乾就這麼成功了，自我感覺不錯，送了一些給幾個朋友分享，她們說比外面買的好吃;注意事項做微波爐牛肉乾，牛肉的選擇不是太講究，最好的肉就是牛裡脊，這裡選的是牛腿肉，用點帶牛筋的牛腿肉，這樣做出來的微波爐牛肉乾比較有嚼勁;（圖片來源：視覺）