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一、無花果花生煲豬腳食材：無花果8大個、排骨肉500克、陳皮1片、枸杞20克，鹽1－2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。做法：1、把無花果洗乾淨，切成約1指般大小，和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調成中火，續煮1小時。2、待無花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當大小，蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。二、豆瓣醬蒸雞翅食材：雞翅8個、薑絲適量、蔥段適量、料酒適量、豆瓣醬適量做法：1)雞翅洗凈擦乾表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味2)把雞翅放進容器中，放薑絲，蔥段和一湯匙料酒，然後加一大勺豆瓣醬3)所有材料拌勻，腌制0.5～1個小時4)燒開鍋中水，把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可三、素炒藕片食材： 藕、青椒、蒜；做法1.蓮藕 切薄片兒，青椒1小個，切成圈兒，蒜1小瓣切末；2.鍋里放油燒熱，藕片兒下鍋翻炒，斷生放入青椒圈兒，蒜末，最後加鹽調味兒；四、蘿蔔燉肥腸食材：肥腸、白蘿蔔，郫縣豆瓣、醬油、姜、蒜、香料做法：1. 肥腸洗凈後用煮一下，撈出瀝干水份。2. 肥腸切段，姜切片，蒜去皮，蘿蔔切塊。3. 鍋燒熱，倒油，量可以少一點，肥腸本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣炒一下，然後倒入肥腸，翻炒均勻后，倒入沙鍋中，加入適量醬油，水，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火慢慢的燉至肥腸軟爛後下入蘿蔔塊煮至蘿蔔熟透後起鍋。4. 吃的時候放入香菜就可以上桌。