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▲點擊視頻感受一波視覺盛宴的衝擊！一聽到「花潮」這兩個字，甜水總會想起一段往事：朋友聊天時提及福州的日料店就屬花潮最好吃時，我問了一句：「花潮是什麼？」因為沒吃過日料不知道花潮，被嘲笑了老半天。 而EX在一旁很爺們地說：「不知道怎麼了！我下次就帶你去吃花潮日料！」後來他就帶我去了居酒屋，點了一堆日料，先讓我嘗嘗鮮。不過「帶我去吃花潮日料」，實現了一半，我們就分手了。所以今天來花潮探店的時候就禮貌性地想起了前男友，不過這個故事告訴我們兩個道理：1.在福州不知道花潮是要被嘲笑的。2.不管前男友現男友，能帶你吃到花潮的才是真愛。花潮的環境很靜謐，我們被安排在包廂，既安全私密又可以掩飾我第一次吃花潮的小緊張，就算吃完花潮上百道無限自助料理也不用臉紅。海の鮮老江湖坐下來點的第一道菜品一定是刺身拼盤。這盤刺身一出場就自帶仙氣buff，大概是為祝願我們在花潮吃得欲仙欲死埋下的伏筆吧。「綜合海鮮拼盤」各路妖艷美貨看得我眼花繚亂：虜獲萬人小心心的厚切三文魚、金黃鮮美的海膽、肥厚的鮑魚......還有一個手掌長的牡丹蝦和鰲蝦。「原味雪蟹腳」在花潮必點的原味雪蟹腳也要來一份，兩個手指粗的蟹腳敲開裡面是飽滿雪白的蟹肉，終於不用擰成菊花嘴就能嗦到蟹肉了！原味的蟹肉吃起來格外鮮甜，而蘸一蘸旁邊的酸甜醬又是另一番風味。 「蟹腳天婦羅」不想費力敲蟹殼的懶癌胖友可以點這道蟹腳天婦羅，嘎巴脆咬下便是美味的蟹肉。 「大紅蝦焗青醬」大紅蝦上面鋪著青醬和堅果碎，舀一勺，Q彈的蝦肉混著清新的青醬和堅果香一起包裹住舌頭。還有黑鮪魚下巴、壺燒海螺、扇貝難波燒...甜水在心裡默念：少吃點少吃點...卻控制不住寄己的手。肉の食吃海鮮對甜水來說只是熱身運動，畢竟花潮的百來號重磅角色還在等我寵幸呢~（前方高能！！！）我要點名表揚一下這道和風雪花牛肉薄片。雖然作為前菜，味道卻讓人驚艷。薄到聚不了焦的牛肉和底下的洋蔥絲一同「發酵」，辛辣香氣和醬汁滲進牛肉，連同昆布夾進口中，酸甜之中帶著點咸，十分開胃。「生鮮炭燒和牛」連前菜都很優秀的花潮，牛舌岩石燒跟黑毛和牛石燒自然也不會遜色。肉食者最愛的紐西蘭羊排跟羊菲力和田燒，身患懶癌的甜水喜歡後者！沒有膻味又好咬，張嘴就能吃！ 鵝の肝一個鵝肝就有四種做法！花潮的種類和菜品真的多到想讓甜水跪下來喊爸爸！ 「紅酒鵝肝」微酸的紅酒醬中和了鵝肝原本的油膩感，粉嫩綿密的鵝肝入口即化，不敢吃鵝肝又想嘗試的胖友可以點這一道作為初體驗！ 「鐵板鵝肝」外皮酥脆的鵝肝在鐵板上滋滋滋作響，加上新鮮蘋果粒和魚籽，不僅解了鵝肝的膩，還豐富了口感。 「鵝肝蒸蛋」而鵝肝蒸蛋造型可愛，萌萌噠的樣子讓人不忍下手...燃鵝甜水一口就解決掉一個。 「鵝肝慕斯」最讓人驚喜（xia）的是花潮還有鵝肝慕斯...胖友嘖嘖嘴忙說「黑暗料理...」甜水嘗過之後覺得，如果它單是一道甜品是OK的...但加入鵝肝之後，會覺得很「魔幻」。有挑戰精神的胖友可以嘗試一下！ 小食の甜品女生都不能抗拒的芝士，能在花潮一次性吃到爽，進了這間店，早就不管熱量不熱量了。「牛油果起士燒」「榴槤柚子燒」甜水強烈推薦榴槤奶昔！一入口，超濃郁的榴槤香和奶味就立馬侵佔你整個口腔，榴槤控必點！吃完幸福地打個飽嗝后，甜水不禁感慨：這麼厲害的日料店，我為什麼沒有早點知道？福州世歐店地址：世歐廣場南區5樓9-11號甜水請你次自助餐！！！「 福利 一」24小時內給 吃喝玩樂福州 發送口令【花潮】吃喝玩樂福州獨家福利花潮自助原價368元/位午市立減70元，298元/位。晚市立減50元，318元/位。活動時間：8.16-8.31七夕當天不享受該活動僅限福州花潮門店「 福利 二」24小時內給 吃喝玩樂福州 發送口令【花潮】吃喝玩樂福州獨家福利5份價值368元的花潮自助餐等著你！活動參與方式：2、8月18日 24:00抽3個名額，送出花潮自助餐一份！ 發送口令【花潮中獎】即可查詢。 攝影 /Rex 貂蟬 甜水撰文 / 甜水甜水今天不甜！更多閱讀