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回復m，收看早、中、晚餐推薦！除了西紅柿炒雞蛋，番茄你還會怎麼吃？番茄炒雞蛋固然是經典，但其實番茄其實和很多食材都非常搭，可以做出口感各異的美食，今天哈妹就選出其中6種最經典的番茄新吃法，愛吃番茄的朋友一定要試試~番茄蝦球配料:西紅柿2個、蝦仁100克、食用油適量、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、料酒1勺、澱粉1勺、鹽1/2勺、蛋清半個烹飪步驟:1.準備好蝦，去頭，去殼，從背上開一刀取蝦線 2.收拾好的蝦仁加蔥薑末料酒蛋清上漿抓勻3.處理西紅柿，西紅柿頂部1/3處切開4.用勺挖出西紅柿瓤，別弄穿了。取出的肉，切細丁，越細越好，這步忘了圖片5.再切點姜粒蒜粒6.熱鍋里加油，稍多點，下入姜蒜粒7.炒香姜蒜粒下入蝦仁至變色8.剷出蝦仁9.鍋里留底油，下入切好的西紅柿末10.小火慢炒至西紅柿末起沙，湯汁變濃時下入蝦仁，翻炒均勻就可以出鍋11.把炒的蝦仁用勺子盛進西紅柿內，就上桌了菜譜小貼士: 西紅柿瓤要切成末，越細越能出沙，炒西紅柿汁小火慢炒，蝦仁不宜炒太久 西紅柿燴油條配料:西紅柿1個、油條1根、花生油適量、生抽適量、鹽適量、雞精少許、香油少許、蔥適量、姜適量、干辣椒適量烹飪步驟:1.把油條切段。2.把西紅柿去皮切碎。3.鍋中放花生油，蔥姜干辣椒煸香。4.放西紅柿進去。5.把西紅柿汁炒出來。6.把油條放進去。7.煸炒均勻，讓油條充分的吸上西紅柿關火，關火後放少許雞精和香油即可。8.出鍋裝盤。菜譜小貼士: 西紅柿要去皮，而且要把西紅柿汁充分的炒出來。 番茄燴黃豆配料:黃豆半碗、番茄1個、雞精少半勺、食用油2勺.、鹽少半勺、澱粉1勺、白糖1半勺烹飪步驟:1.黃豆用溫水泡脹2.放入涼水鍋中煮熟3.番茄去皮切碎4.黃豆煮熟後用涼水過涼5.去皮6.鍋里放油燒熱倒入西紅柿翻炒7.倒入熟黃豆加白糖、鹽、雞精攪勻8.澱粉用水化開9.倒入水澱粉勾欠10.盛碗裝飾菜譜小貼士: 黃豆煮熟後用涼水過涼去皮時放在水裡用手輕輕搓搓、皮就漂在水上。西紅柿放碗里用開水燙燙皮就會破裂很容易剝掉。番茄蒸蛋配料:番茄2個、雞蛋1個、花生油適量、鹽少許、胡椒粉少許、醬油適量、溫水適量烹飪步驟:1.番茄洗凈切開頂部三分之一，將中間挖空備用。2.雞蛋打入碗中倒入適量溫水，放入少許鹽和胡椒粉攪勻備用。3.鍋中倒入適量清水燒開。4.將雞蛋液倒入番茄中。5.將番茄小心放入鍋開火蒸上30分鐘6.蒸好起鍋倒入適量醬油就可美美享用了。菜譜小貼士: 雞蛋液中倒入溫水，這樣更調和它的口感，更嫩。鍋蓋別蓋緊，不然蒸汽水過多蒸出的雞蛋過稀不成形。西紅柿燒茄子配料:西紅柿1個、茄子1個、食用油適量、白糖1勺、蚝油半勺、鹽少許、生抽1勺烹飪步驟:1.準備食材，茄子1個，西紅柿1個2.茄子，西紅柿切塊3.鍋內倒入適量的油，等油5成熱時倒入茄子炸到表面金黃撈出備用4.鍋內留底油，倒入西紅柿，加入1勺白糖翻炒至西紅柿出湯汁。5.倒入茄子翻炒均勻加入1勺生抽和少許鹽6.加入半勺蚝油翻炒均勻即可出鍋7.裝盤菜譜小貼士: 茄子一定要炒至皮發皺變軟微黃，這樣燒出的茄子口感才好，也很入味 配料:菜花半顆、西紅柿1個、蔥末少許、薑末少許、糖少許、鹽少許、水澱粉少許、食用油少許烹飪步驟:1.菜花洗凈掰成小朵，西紅柿洗凈備用2.蔥，姜切碎3.水澱粉，糖，鹽備齊4.鍋中放清水，水開後下入菜花焯水段生，撈岀過涼水備用5.熱鍋涼油煸香蔥薑末6.然後下入西紅柿塊翻炒岀汁7.在倒入焯水菜花8.炒勻加入鹽和少許糖，在用水澱粉勾薄芡即可岀鍋了9.成入盤中享用美味了菜譜小貼士: 提示，菜花須焯水在炒，因為花朵在清洗中會滯留洗不到的東西,在經過焯水，這樣吃起來就很乾凈衛生了 點擊下面圖片領取價值1499元的烘焙教程！在公眾號對話框輸入菜品名會有做法自動回復給你哦