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現今，隨著肉牛養殖業規模不斷壯大，發展和學習科學養牛技術有著良好的市場經濟效益。養牛沒有捷徑，打好基本功，科學操作才能取得較好的生產成果；在肉牛育肥過程中，養牛飼料的合理使用是影響肉質膘情的重要因素。標準化養牛賺錢的重點在於方法與技巧的應用。養牛飼料的方法1、粗飼料的供給 喂肉牛的粗飼料種類多，其含有的營養價值各有不同，喂牛要考慮到各種粗飼料的營養特點對育肥的幫助有多大，適口性和營養價值是否符合牛的採食規律。由於地區、季節的差異，限制了粗飼料供應，可採用青貯、微貯及氨化等手段對牧草、青乾草、秸稈類飼料進行長期保存，可彌補四季間斷供應的不足。2、添加劑的應用 在肥育肉牛時，為了保證牛的瘤胃環境消化好，促進肉牛增重，一般可採用部分添加劑來幫助牛生長。育肥牛常用到 瘤胃素 可調節肉牛採食內環境，促使牛飼料更好吸收利用，保證育肥順利進行。二、肥育肉牛方法肉牛育肥以短期快速催肥效果較好，科學生產中可利用持續育肥法，即對斷奶犢牛直接進行育肥，短期出欄。此方式國外應用較多一般用於生產高檔牛肉，縮短生產周期，提高出欄率，同時降低飼養成本，是提高肉牛養殖經濟效益的手段之一。三、育肥牛科學飼養談到肉牛的科學飼養，養過牛一段時間的應該深有體會。傳統養牛方式較為繁雜，管理條件差，尤其是疾病的危害，防不勝防。現代化養牛手段，對肉牛進行合理分群、圈養、防疫，可增強育肥牛的體質，提升抗病力，減少病原接觸，避免疾病發生，對育肥牛起到良好的促進效果，增加肉牛優勢，以便獲得更大效益。