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農業部舉行新聞發布會，介紹上半年重點農產品市場運行情況——價格總體偏弱運行 部分品種有望回暖7月17日上午，農業部舉行今年第三次重點農產品市場信息發布會，農業部市場與經濟信息司副司長王平就2017年上半年重點農產品市場運行情況進行介紹，並回答記者提問。王平介紹，今年以來，農產品價格總體延續近年來的下跌走勢，但部分產品價格開始企穩回升。上半年，農產品批發價格200指數均值為102.6，同比下降9.8個點。據分析，今年上半年國內農產品市場運行呈現出鮮活農產品供求關係總體寬鬆，玉米收儲政策改革成效開始顯現、價格進一步回歸市場，生豬價格持續下跌，農產品進口持續增加等特點。受農產品供需基本面影響，預計年內農產品價格總體仍將偏弱運行，但部分品種有望回暖。新收小麥質優價高，玉米收儲政策改革成效漸顯目前，安徽、河南、河北、山東等主產區小麥已經進入收購高峰期。王平介紹，由於各主產省區今年夏收小麥生長和收穫的關鍵時期天氣總體偏好，單產較上年普遍提高，赤霉病、不完善粒、萌動麥的情況較少發生，今年小麥品質明顯提升。新麥的市場反映也較為積極。由於今年新麥品質較好，加工貿易企業和地方儲備企業都積極入市搶購優質糧源，致使收購價格高開高走。因為市場活躍度較高，再加上安徽、河南、江蘇、湖北等四省陸續啟動了小麥最低收購價執行預案，今年小麥收購進度快於上年。近年來，國內外農產品始終保持較大價差，驅動進口持續快速增長，對國內農產品市場運行產生了一定的影響。今年1~5月，多數農產品進口繼續增加，小麥進口量同比增長67.3%。對此，王平認為，目前國內優質小麥仍然相對緊缺，國產優質小麥主要用於滿足國內需求，總體來看，小麥供應是有保障的，不會大量進口，同時作為口糧也不具備大量出口的條件。此外，玉米收儲政策改革的成效也開始顯現，玉米價格進一步回歸市場，畜禽飼料成本隨之降低。目前，玉米占飼料成本的50%左右，初步測算去年新玉米價格下跌帶動飼料成本同比降低10%以上，產品降價空間擴大。對後期糧食價格走勢，王平認為，受最低收購價政策支撐，稻米、小麥市場價格將保持基本穩定；玉米國內價格與國際已基本接軌，近期價格出現上漲，消費需求持續轉旺，但由於庫存相對較高，預計全年玉米市場價格仍將低位平穩運行。禽類產品價格將回暖，禽肉流通模式亟待更新迭代今年以來，雞蛋價格一度跌至近10年最低水平，禽肉價格一度跌至近3年最低水平。6月開始，雞蛋價格出現上漲，快速回暖。對此，王平表示，受前兩年禽蛋禽肉高價刺激和去年以來玉米等飼料原料價格回落影響，今年以來雞蛋、白羽肉雞、黃羽肉雞產量都有所增長，禽蛋禽肉生產規模擴大較多，再加上H7N9流感疫情影響和季節性消費低迷，致使禽蛋禽肉供求關係總體寬鬆，出現價格下跌。此次蛋價的快速回暖，根本原因還是短期市場供需出現了逆轉。受團體消費和節日因素等刺激，雞蛋價格有望在9月份出現一波上漲行情，但受供需基本面寬鬆影響，下半年雞蛋價格總體漲幅不會太大。王平指出，現在國內的活禽消費仍然占很大比例，但活禽流通對公共衛生安全威脅的問題依然沒有徹底解決，在「集中屠宰，冰鮮上市」的流通模式成熟以前，禽肉消費恢復得仍然會比較慢。總體來看，目前禽蛋禽肉產能已經開始調減，近期雞蛋價格已出現反彈跡象，但年內消化過剩仍需一段時間，預計後期價格將保持平穩回升態勢，提醒廣大蛋雞和肉雞養殖戶要理性補欄，密切關注和防範市場風險。供給增加導致豬價下跌，提醒養殖戶理性補欄春節過後，生豬價格連續4個月下跌，引來各方關注。對此，王平介紹，本輪豬肉價格下跌主要有三個方面的原因：一是豬肉供給增加。1~5月份，農業部監測的規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量累計8657萬頭，同比增0.9%。二是消費進入淡季。二季度歷來是豬肉消費淡季，禽肉和禽蛋價格下跌也替代了一部分豬肉消費，拉低了豬價。三是生豬集中出欄。春節后豬價一路下跌，養殖戶存在壓欄待售現象，5月份集中出欄，加劇了供應過剩局面，導致生豬價格再次下跌。不過，王平也指出，進入6月份，生豬價格開始出現企穩跡象，據農業部監測，6月份第四周生豬價格為13.90元/公斤，比1月初上漲了2.3%。受散養戶持續退出、環保和用地趨緊等因素影響，生豬產能恢復偏慢。隨著中秋、國慶等傳統節日的陸續到來，豬肉市場將逐步回暖。但是，今年全年豬肉價格大幅上漲的可能性不大，提醒廣大養殖戶密切關注市場形勢，根據市場形勢理性補欄。蔬菜價格下跌早、跌幅大，預計全年價格較上年偏弱「菜籃子」關係到大家的一日三餐，是消費者和生產者都十分關注的一個話題。今年上半年，蔬菜價格明顯下跌。對此，王平介紹，這主要是受去年高價刺激，蔬菜種植面積擴大，今年580個重點縣信息監測點在田面積同比增加，再加上今年北方天氣回暖快，導致開春后蔬菜大量集中上市，價格下跌早、跌幅大。王平認為，近期南方多地遭受洪澇災害，總體來看，對蔬菜生產影響不大。一方面，受災較重的湖南、湖北、江西南方主產省正值「茬口期」，對產量影響不大。另一方面，雲貴高原、黃土高原、東北高緯度等蔬菜主產區的產量在穩定增加。此外，今年開春后的菜價下跌，促使部分品種生產調整加快，導致大白菜、甘藍等提前退市，預計到7月底之前，這些提前退市的品種價格有可能會出現反彈，帶動蔬菜價格整體回暖。同時，去年同期價格偏低的一些蔬菜，今年在7月份以後有可能會出現價格逆轉。雖然今年蔬菜價格總體不如去年，但與往年平均水平基本相當。