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每個煙台人，心裡都有一道最好吃的美食。它是配著油條吃的清脆的小菜它是中午在鍋里咕嘟咕嘟的燜魚它是老爹最愛的下酒小海鮮它是呼嚕呼嚕吃得一頭大汗的一碗打滷麵它是外出奔波歸家時的一盤餃子它們，有一個共同的名字，叫做家。今天，我們就來盤點一下最受煙台人歡迎的家常美食。{鮁魚水餃}團圓的味道餃子，永遠是一家人團聚時的首選。皮薄餡大的鮁魚餃子永遠是老爹來包。煙台漢子從來沒什麼大男子主義，個個都有自己的獨門手藝。老爹包的鮁魚餃子，皮薄餡大。一口咬下去，湯汁鮮鮮的，餡兒嫩嫩的，韭菜香香的。{芸豆打滷麵}媽媽最喜歡的面煙台人稱吃麵條為「哈麵條」，的確不假。夏天的中午沒有胃口吃飯，媽媽總會做一大鍋芸豆鹵，再買上一斤手擀麵。芸豆和豬肉、海米、木耳一起下鍋，出鍋前再打個雞蛋花。麵條煮熟以後過涼水，澆上清香的鹵，配上幾瓣生大蒜。大夏天中午抱著碗連吃帶喝呼嚕呼嚕，能吃下好幾碗，直吃得滿頭大汗方才罷休。{辣炒花蛤}老爸的下酒菜每個煙台人家裡，估計都有一個愛喝散啤的老爹。夏天的夜晚，老爹從樓下小賣部打了兩個散啤，裝在罐頭瓶裡帶回來，又拎上兩斤蛤。然後把散啤放在飯桌上，拿青椒紅椒在鍋里爆出香味，最後把洗乾淨的花蛤倒進去翻炒。整個家瀰漫著又鮮又辣的滋味。老爹坐在桌邊，一口花蛤一口酒，別提有多恣了。我偶爾會偷拿一個蛤放到嘴裡，辣得直吐舌頭。{黃瓜拌一切}黃瓜，是一種百搭的蔬菜黃瓜的吃法太多了！包餃子，炒雞蛋，打滷麵……生黃瓜是一種神奇的蔬菜，白口吃十分清甜，與肉類、海鮮在一起拌冷盤更是百搭。光我知道的吃法就有黃瓜拌豬頭肉、黃瓜拌海螺、黃瓜拌海虹……等等。夏天來一盤清涼的拌黃瓜，整個人都被治癒了。{蝦醬炒雞蛋}聞著臭吃著香蝦醬的味道，喜歡的人聞著就垂涎三尺，不喜歡的人提到就渾身一陣冷汗。然而，這種發酵過的美食具有一種獨特的鮮味，這大概就是美食家們總掛在口頭的「氨基酸的味道」。小時候，小編一聞到蝦醬味就跑。可老媽炒好了蝦醬雞蛋，小編準是第一個跑過來大快朵頤的人。這道菜又咸又香，下飯佐酒都是不錯的選擇{燜小黃花魚}最家常的硬菜燜魚，可是咱煙台人的拿手好戲。市場買來的新鮮小黃花魚，處理乾淨，放上醬油、料酒……等作料，燜上一大鍋，出鍋前撒上大蒜。小黃花魚的肉是蒜瓣肉，細嫩可口，而且一點都不腥。鍋旁邊再烀幾個玉米餅子，拿餅子蘸著湯汁……哇，簡直是爽飛了！{海蠣子豆腐湯}飯前一碗湯，美容又健康。煙台的海蠣子又大又肥，無論是水煮還是裹上面糊油炸，都非常的好吃。崇尚健康的老媽肯定是不會在家裡做炸蠣黃的，最常吃的就是這道海蠣子豆腐湯。海蠣子肉剝出來，和豆腐一起煮湯。湯是渾濁的，帶一點乳白色。豆腐切成小丁，吸收了海蠣子的鮮味。海蠣子肉依然鮮美無比，飯前喝上這麼一碗湯，能多吃好幾碗飯。看到這些家常美食小夥伴們餓了嗎快下班了趕緊回家吃飯吧~