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風，是熱的。但是還有風吹拂也算是不錯的了。在這個每天都收到高溫預警信息提示的夏天，真的總是會莫名憂傷和暴躁。如果夏天可以是抹茶的味道那就好了。一抹青綠，淡雅的清香。雖然夏天是抹茶的味道是個妄想，但是我能在夏天吃各種抹茶製品啊，至少這樣子能緩解一下下易怒的情緒嘛~除了傳統的抹茶，現在還有很多的抹茶製品受到年輕一代的喜愛和追捧。今天想把一些做的還不錯的店和抹茶製品介紹給喜歡抹茶的你們~況且，炎炎夏日，清新的抹茶與高溫更配哦，清新又解膩。筅SEN一家專註抹茶的甜品店，店裡的裝修和氛圍會給人一種歲月靜好，很細緻的感覺。木製的桌椅，整齊的小物件，手寫的菜單，每一處都能讓人感覺到用心和美好。蕨餅蕨餅是由一種特殊的蕨粉做成，彈牙而有韌性。蕨餅有三種吃法：一是直接吃，原汁原味；二是蘸著黃豆粉吃；三是淋上獨自熬制的糖漿。原味的蕨餅，入口滿是茶的清香，淡淡的甜味，完全不會苦澀。蘸上黃豆粉的蕨餅多了一絲黃豆的香氣，但蕨餅本身的味道不會被掩蓋黃豆粉掩蓋，剛剛好的黃豆粉香與蕨餅融合到一起，有點特別。這裡特製的糖漿並不會像別的糖漿那樣粘稠，帶有淡淡的柚子香氣，甜度剛剛好。蕨餅的香味，抹茶的淡香，柚子的清新整個夏日的悶熱感都能一掃而空。抹茶小山卷蛋糕體很鬆軟，中間的cream很香滑，抹茶醬夾心的抹茶味也很香濃，有一點點苦澀，搭配上香軟的蛋糕和醇滑的cream吃剛剛好。地址：天河六運三街17號102初代宇治抹茶滿滿和風氣息的裝扮，還沒進門，就能聞到飄出的陣陣抹茶香氣。竹燈，油紙傘，布畫。儘管門外熱鬧喧囂，這裡面依然能保持自己的寧靜，很適合約上朋友過來閑談放鬆。初代之所以叫初代，他們自己說過是有初心不忘，代代相傳的意思，將最好的產品帶給大家。抹茶原味千層千層的皮很薄。一層皮，一層抹茶淡奶油，一層可麗餅，然後再撒上一層抹茶粉，奶油跟皮完全融合在了一起，用勺子戳下去不會出現奶油擠出來跟千層皮分開的情況。略甘澀的抹茶粉與奶油中和，嘗起來既不會覺得抹茶粉會過澀，也不會覺得奶油會過膩。山核桃抹茶千層山核桃千層比原味千層多了鋪滿蛋糕面的脆脆的山核桃，脆口的山核桃比原味抹茶千層更解膩，但是食量小的女生可能自己吃不完一個哦~抹茶大福胖胖的大福，再撒上一層均勻的抹茶粉，看上去就超想咬一口~抹茶大福的皮很軟糯，很香，裡面是紅豆和抹茶奶油。紅豆跟抹茶奶油會有你意想不到的搭！！！薄薄的糯米皮包裹著紅豆和抹茶奶油，軟軟糯糯，但是一般人會覺得抹茶大福有點膩。抹茶重芝士醇香濃重的芝士與純粹清新的抹茶香糅合，重芝士配比剛剛好，芝士甜&抹茶香彼此不會遮蓋，口感比較厚實，但不會有膩的感覺。初代的出品不會過多地去對抹茶的味道進行修飾，很多時候是單純地保留了抹茶最原始的味道，總體偏苦。人們對這意見不一啦，不過喜歡的人自然能接受它啦。初地址：天河南一路44號102&花城大道花城匯南區A11鋪&北京路惠福東604號NAGI凪居茶室裝修風格是灰白日系簡潔風，簡單自然，不多加修飾，卻格外舒服隨心。抹茶泡芙來到這裡，一定不能錯過它的抹茶泡芙。剛剛烤好的泡芙帶著濃郁的雞蛋和牛奶的香氣。純cream和抹茶cream填滿了泡芙的肚子。一口咬下去，讓你感受爆漿的美味！泡芙酥脆，奶油醇香，真的會讓你欲罷不能。抹茶紙杯蛋糕抹茶紙杯蛋糕的重點都在上面的抹茶奶油上~抹茶奶油香濃醇滑，入口即化但又不會讓人覺得膩，吃完只會想抱怨怎麼奶油這麼少哈哈~總之就是吃完覺得意猶未盡啦~地址：淘金華樂街道華樂路32號A3鋪位這一抹綠，這淡雅的清香，我想在這個夏天將所有的抹茶吃過一遍，然而，我並沒有錢。希望喜歡抹茶的你們，能找到自己最喜歡的口味啊~撰文：桔梗