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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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在農村裡有很多不一樣的野菜,我今天要介紹的是農村裡的一種特色野菜,被稱為「長壽菜」,就是「莧菜」,別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧,有綠色或紅色,莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色,根、果實及全草入葯,有明目、利大小便、去寒熱的功效。莧菜的作用還挺多的,所以在農村裡這種菜吃的人也很多,它不僅功效多,還得到了眾多人的喜愛;這種菜連小孩子都喜歡吃,它也是一種葯,莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便秘。莧菜一般低炒著吃或者涼拌著吃,也有人拿它來弄湯吃,不過這種菜孕婦最好不要吃,孕婦最好別吃外,其他人還是可以吃的,這種菜夏天吃很爽口,所以是一種夏天選擇的一種野菜。

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