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  肝硬化的食療方法有哪些?肝臟是人體內十分重要的排毒器官，一旦發生病變，人體就會受到很大的損害，肝硬化即是如此。而通過飲食調理可以有效地緩解肝硬化癥狀，那麼，肝硬化的食療方法有哪些呢?下面就隨小編一起去看看肝硬化的食療方法吧。  肝硬化的食療方法  1、黑芝麻茯苓粥：黑芝麻10克，茯苓15克，生薑3片，大米100克。將姜切成片，茯苓搗碎，浸泡半小時后煎取葯汁，共煎兩次。將兩次湯汁混合后，再同大米和芝麻煮為稀粥。作早晚餐服用，伴腹水者療效好。  2、百合粥：百合60克，大米100克，生薑3片。將百合洗凈切碎，同大米煮粥，可作早、晚餐服用，腹水時可用。  3、荷葉葯仁鴨子湯：荷葉50克，鮮鴨肉500克，葯仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊，同葯仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調味品，每日2次，每次250毫升左右，連服10～14天，有利尿、消腫之效，補血行水。  4、香薷粥：香薷10克，粳米50～100克。先將香薷洗凈，用水煎汁，去渣，然後加入粳米煮粥。每日2次，作早、晚餐用。  肝硬化的食療方法  5、赤小豆冬瓜鯉魚湯：鮮鯉魚1條約500克，赤小豆100克，冬瓜200克。將鮮鯉魚去鱗去內臟后同赤小豆一起煮到半熟時加入冬瓜200克，再煮至肉爛湯白，不放鹽及其他調味品，熟後用沙布過濾去渣。每日2次，每次服250毫升左右，連服10～14天。能提高血漿蛋白，有較強的利水消腫作用。  6、大蒜蒸西瓜：大蒜60～90克，西瓜1個約1500～2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞，大蒜去皮納入西瓜內，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤，趁熱服下，大蒜有抗菌和消炎作用，西瓜有消熱解暑，有利水消腫功能。  吃什麼調理肝臟  1、荔枝：經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人群在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。  2、檸檬：檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬於天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用后還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。  3、木瓜：專家提醒，肝臟功能受損的人群在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因為它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之 所以對肝臟有益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定 肝細胞膜。  4、烏梅：以「酸入肝」著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有「和肝氣，養肝血」的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。  肝硬化的食療方法  5、大棗：在臨床上大棗常用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預防肝炎。研究證實，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。  6、樟芝：樟芝又稱牛樟芝，在養肝護肝方面效果尤為突出。豐富的三萜類化合物、SOD(超氧化物歧化酶)以及多醣體等成分，能促進肝細胞的修護和再生，同時還能提升肝細胞代謝功能，進而達到呵護肝臟的效果。