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第一步1.1、乾酵母，溫水和鹽和勻，倒入麵粉中。第二步2.2.慢慢加水攪拌。第三步3.3.呈絮狀時，用手揉面。第四步4.4.揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，放置2小時左右。第五步5.5.麵粉發至原來的兩倍大時，揉一揉，放置10分鐘。第六步6.6.擀5個薄的圓麵餅，依次疊在一起。第七步7.7.兩邊抹上果醬。第八步8.8.裹起來，從正中間切開。第九步9.9.整理花瓣。第十步10.10.鍋中蒸格上紗布打濕，放上花捲。第十一步11.11.蓋上蓋子放置幾分鐘，然後開火蒸15分鐘。