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2017-07-25T20:27:27+00:00
食材準備豬肉(新鮮的肉或者臘肉都可以)大蒜 尖椒製作步驟1、尖椒切段,豬後腿肉切片。加入生抽、料酒攪拌均勻,腌製片刻。2、肥肉先入鍋煸至出油,留油,棄渣。3、炒蒜,再下腌制好的豬後腿肉,充分翻炒至8分熟,盛出備用。4、另起一鍋,下油,大火爆炒尖椒段。5、再次加入豬後腿肉繼續炒(可點少許清水讓肉口感更彈),加少許鹽調味,老抽上色,充分翻炒均勻,盛出。配米飯或者是饅頭~艾瑪,好吃的不要不要的!
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