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先上零食版 牛軋糖（真的很香）一直覺得，像牛軋糖此等奢侈的零食，一定很難做。其實，只需一個電飯煲，輕輕鬆鬆搞掂！via.巧廚烘焙【材料】棉花糖150g、奶粉50g、黃油30g、蔓越莓60g❖ 做法 1、按下煮飯開關，鍋熱后加入黃油，待黃油完全融化，倒入棉花糖2、棉花糖逐漸融化，吸收黃油；倒入奶粉，攪拌均勻即可拔掉插頭3、倒入蔓越莓（可以根據自己愛好加料），利用餘溫繼續攪拌。4、拌勻后倒入不粘盤，用擀麵杖隔著油紙擀平整，少量微軟的時候從盤去處，切成小塊就可以吃起來 蛋糕版 經常聽別人說電飯煲整蛋糕，現在終於提起心肝弄蛋糕了。【材料】雞蛋4隻、低筋麵粉100g、玉米油約50ml、牛奶約45ml、白糖70g、白醋少許，幾滴就行了❖ 做法1、蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水，否則打不發2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽，中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖3、蛋黃里加3勺糖，六勺麵粉，10～11勺牛奶（也可以是奶茶，優格什麼的），將它們混合到沒有麵粉粒。4、將蛋清分兩次倒入蛋黃里，用上下法和勻，不能打圈。5、電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油，倒入蛋液，抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵，用濕帕子蓋住出氣口。6、跳到保溫后燜二十分鐘，用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了 電飯煲焗雞 買不到KFC的烤雞，那就親手焗一隻！好好吃呀，多汁滑嫩還很香！【材料】三黃雞1隻、鹽適量、生抽➕老抽適量❖ 做法1、雞內外均抹上薄薄一層鹽、胡椒粉和芝麻油，將蔥結和薑蓉塞進雞內囊，腌制半小時；2、蔥段和薑片鋪滿內膽，然後放雞，灑入一點料酒，按下煮飯鍵，電飯煲跳起，保溫狀態下燜3-5分鐘。 土豆燜飯 一碗怎樣煮都好好吃的飯。【材料】米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2個中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1勺❖ 做法1、米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水）2、大蒜切片，備用3、土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝干4、炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）5、把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式/6、飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。 腊味飯 香噴噴的腊味飯，一個人抱著電飯煲，覺得整個黑夜都被治癒了。【材料】廣式臘腸3根、大米300g、油菜、姜3片、蔥少許、老抽5ml、鹽適量、糖適量、生抽30ml❖ 做法1、大米淘洗乾淨，加水，倒入電飯煲開始蒸飯。2、廣式臘腸切片，用平底鍋煎一下備用，會出好多油3、蔥切段，姜切片4、小鍋中倒入生抽、老抽、鹽、糖，蔥、姜還有煎臘腸出的油一起煮開，再稍微熬2分鐘關火5、這時打開電飯煲，裡面的水基本被米吸幹了，把煎好的臘腸鋪在米飯上6、再擺上焯好的油菜，蓋上電飯煲繼續煮，直到煮飯程序完成7、倒入第4步熬好的醬油，攪拌均勻就可以吃啦 照燒雞排飯 一碗和風滿滿的照燒雞排飯，用電飯煲就能盡情享用日式料理！via.日食記【材料】雞腿2個、清酒2大勺、紅糖1大勺、日式醬油2大勺、水25毫升、生薑2片、味淋2勺、日式醬油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺❖ 做法1、雞腿去骨，加入清酒、紅糖、日式醬油、生薑和水腌制30分鐘以上；2、把腌制好的雞腿肉皮朝下，放在電飯鍋里，按下煮飯鍵；3、將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調成照燒汁；4、煮開雞肉至完全變色后，翻面，倒入調製照燒汁，蓋上蓋子繼續煮；5、中間最好能翻兩次面，煮到跳閘即可。如果湯汁變稠，雞肉已經裹滿醬汁煮熟了，但電飯煲還沒跳閘，亦可自行關火。 電飯煲醬燒雞翅 【材料】雞中翅10個、李錦記醬燒雞翅汁40至50克、姜2片、油適量❖ 做法1、雞翅解凍后洗乾淨放入不綉鋼盆或陶瓷的盆，不要用㬵盆。2、煲壺開水倒進雞中翅里燙泡5分鐘，水要淹過雞翅。倒入篩里過掉血水。3、倒適量的油進鍋底，將雞中翅排放進鍋里，厚皮那邊朝下鍋底，倒入醬汁，放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。4、大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續煮。5、這是我家電飯鍋煮完第一次跳閘的樣子，裡面已經熟了但我會再按一次，煮完後會更香濃。 西紅柿燜飯 沒有什麼比酸酸甜甜的一碗飯更吸引了。【材料】番茄 一個 、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、豌豆適量、玉米適量、臘腸2根、香菇適量、醬油2-3勺、耗油2-3勺❖ 做法1、先把米洗了，然後倒入水，「就是平時煮飯水的量」然後把番茄放在中間，把其他材料切丁擺好，然後倒入醬油，耗油，就可以！電飯鍋安煮飯就可以了！2、煮好飯，然後拌勻就可以開動啦！ 蟲草花雞粥 沒有砂鍋，也能有綿滑的粥【材料】雞一隻（約兩斤），米半杯，水（根據刻度線加），蔥花、蟲草花適量，瑤柱一粒，姜3片，料酒、澱粉兩瓷勺，油，鹽，糖❖ 做法1、 米掏凈加兩滴油反覆拌勻腌一會，然後雞切塊，加入薑片、料酒、半瓷勺油、一茶匙鹽和糖拌勻腌制；2、水開后，放入米、瑤柱和一個陶瓷勺子，按下煮粥鍵，1小時后，雞塊中加澱粉拌勻腌半小時，和蟲草花一起入鍋；3、20分鐘后，放一小指撮鹽調味，撒蔥花。 牛腩燉蘿蔔 想喝湯又想吃肉的時候，我就選擇燉一鍋牛白腩。【材料】牛腩500g，白蘿蔔一根，姜4片，料酒兩瓷勺，片糖半塊，陳皮兩片，八角一個，花椒5-6粒，蒜一粒，油，鹽，胡椒粉via.樂韻茗香❖ 做法1、 白蘿蔔去皮切塊焯水，焯水時放四分之一塊片糖；2、 牛腩切塊，冷水入鍋，加蔥結、2片姜和一瓷勺料酒，煮到筷子能順利戳入牛腩即可，然後撈出牛腩、蔥結和薑片，將牛肉湯過濾放一旁備用；3、 電飯鍋擦乾，放一茶匙油爆香薑片、花椒、八角和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下，倒入牛肉湯，加四分之一塊片糖和陳皮，按下煮湯鍵；4、 大約一小時，拔掉電源，燜半小時，加入焯過的白蘿蔔繼續熬煮半小時，最後放鹽和胡椒粉調味。 陳皮紅豆沙 吃得著的滋潤，終於不用到街上買了。via.小羽私廚【材料】紅豆200g，水約800ml，陳皮兩塊，冰糖一大塊❖ 做法1、 紅豆用冷水浸泡至少2小時，陳皮用溫水泡軟，再除去雜質；2、四分之三紅豆和陳皮冷水入鍋，按下煮湯鍵，1小時后，加入剩下的紅豆煮半小時，然後燜半小時再加冰糖調味。 黑糖溏心蛋 雞蛋，半生熟才好吃。via.hiveravera【材料】雞蛋2顆，黑糖四塊，醬油、水各50ml，廚房紙3張❖ 做法1、廚房紙沾濕鋪在內膽，放入雞蛋，按下煮飯鍵，約11分鐘將雞蛋拿出浸泡在冷水中；2、黑糖、醬油、水入鍋，煮開作浸泡醬汁，稍微放涼，放入剝殼的雞蛋剝殼浸泡20分鐘。萬萬沒想到電飯煲還可以煮出一個新高度還沒試過的趕緊來一場說煮就煮的舌尖之旅胖三斤也願意*來源：鳳凰新聞