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有客到，上新疆菜，大先來，煮水，燙碗兩包牛奶，丟裡面煮煮到水再開，倒出來放到不怎麼冒氣。加小半碗優格活勻剩下的熱水摸摸不燙手了，把奶封起來，放在電飯煲里，保溫一小時關火。剔骨刀再戰江湖，一條羊腿伺候先把肉剔出來大致把筋去掉筋頭巴腦和羊骨一起熬湯去，羊肉備用五把麵粉一點鹽，慢慢加水活起來揉成光滑的麵糰，蓋上紗布餳面生雞砍塊，洗乾淨凈的青椒土豆滾刀塊來配胡蘿蔔洋蔥切丁挑一點帶肥瘦的羊肉，先煸出羊油下洋蔥胡蘿蔔炒出水下大米翻到有色均勻這個時候胡椒粉孜然鹽一點點調味，再撒一把洋蔥電飯鍋奶碗去冰箱，裝上炒貨，加比平時煮飯少一點的水，煮炒糖色發過多次了啊，糖色最濃時候生炒雞塊全部上色后，把雞刮開，煸一點豆瓣醬。再加大蒜薑片土豆青椒加一瓶啤酒，胡椒粉鮮花椒，點一些醋，嘗嘗味沒有新疆大辣子，來點干朝天椒也是好的，燜餳好的面，搓成棍子粘上油盤起來，覆上保鮮膜，再餳冰箱珍藏的羊油取出來切塊，配上鮮羊肉串胖嫂支去烤串去所有剩下的材料，什麼羊油了洋蔥了蒜了全部弄到一起，捏兩個大番茄這個時候大盤雞好了電飯鍋還熱，拌一點葡萄乾，抓飯也好了那一碗剩料下鍋炒香高湯鍋里來七八勺湯，煮爛糊的面棍再拉伸成長條紅燴拉條子優格撒幾粒葡萄乾，給小朋友等我上桌串已經快吃完了╭(╯ε╰)╮蜜棗金桔再來一碟，飯後甜點么甜點配水果，神仙不如我謝謝觀賞，歡迎來做客