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校門口、捷運旁、路邊攤，深夜的烤冷麵不知到拯救了多少吃貨！每次經過，哈妹都走不動道，這一次我們自己做一份！只要你有一張冷麵，想加幾個蛋幾個腸都隨心所欲。再也不用走幾條路找冷麵攤，也不用大排長龍啦，解饞又放心，味道不會差！by 朵妮妮口味：★ ★ ★ ★ ☆營養：★ ★ ★ ☆ ☆美感：★ ★ ★ ★ ☆操作：★ ★ ★ ★ ☆冷麵一張、雞蛋一顆、香菜適量、辣椒醬一勺、甜麵醬一勺、水適量、醋一勺、白芝麻（可省略）適量、植物油適量1.準備食材。辣椒醬甜麵醬放入碗中，加一勺水拌勻。香菜洗凈切碎2.平底鍋放油，不用很多，中火3.放入一張冷麵，稍微煎一下，不用翻面。4.雞蛋打散淋在表面，快凝固時翻面5.倒一勺醋再倒一點水淋在冷麵上，快乾時表面刷醬，撒上香菜。6.捲起來切段，裝盤撒芝麻即可享用。菜譜小貼士：醬本身有鹹味，感覺不用額外加鹽。不喜歡香菜可以用香蔥，醋和水最後同時加入會比較均勻。