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吃在是一件盛事，自古便是如此。當今社會，大力度反腐之後，「公款吃喝」已經相當是收斂，但縱觀歷史，「吃喝宴請」都曾放入「職務消費」之中，以供消遣，鋪張浪費可想而知。自周朝起就有「公款吃喝」早在周朝就設置了天官，下面管理膳夫、庖人、獸人、漁人等，負責承辦重要聚餐活動。自周朝開始，每年元旦都會舉辦正旦宴，不僅臣僚參加，有的還允許帶上家屬。皇帝登基、過生日等也都會舉辦宴會以示慶賀，這在影視劇中並不少見。公款消費制度被完全確立，唐朝官員升遷要專門擺一桌「燒尾宴」，其名稱的來歷，說是人的地位驟然發生變化，就像猛虎變成了人，但尾巴尚在，故將其燒掉。這種宴會極為奢華，唐人韋巨源舉辦「燒尾宴」的菜單保存了下來，菜品包括冷盤、熱炒、燒烤、湯羹、甜品以及面點等58道，比一般的家宴更為盛大，費用多由公款支出。到了宋朝有專門的「旬設」制度，官員每個月可以用公款聚餐一次，費用從公使錢中支出。官員吃喝過了還有禮物可拿。帝王的「公款宴請」名目繁多皇帝登基吃元會宴，改元建號吃定鼎宴，過生日皇帝有萬壽宴、皇後有千秋宴。過去皇帝的生日都是重要節日，和元旦、冬至同等重要，一樣隆重。最盛大的公款吃喝，要數每年元旦(今陰曆大年初一)的大朝會後的宴飲，還允許臣僚把家屬帶來一起吃喝。大朝會活動始於周代，是古代規格最高的公款消費活動。據《唐六典》記載，唐代「凡元正、冬至大朝會，則設斧扆於正殿」。從秦始皇開始，一直吃到清朝滅亡，歷代不衰。可見，過生日要吃，元宵節要吃，清明節要吃，冬至要吃，重陽節也要吃......皇帝「埋單」，誰敢不去。古代怎麼治理公款吃喝的?歷朝歷代對於動用公款吃喝風並不是沒有懲處的規定。早在漢代，朝廷就出台了一系列有關官員接待方面的規章制度。宋代遏制公款消費的制度雖多亦全，卻並未能剎住大吃大喝之風，一直吃到滅亡。坊間傳聞，朱元璋「四菜一湯」的首創者，先不論其真假，但朱元璋整治貪污腐敗確實使得明朝官員也變的節儉，一個人節儉，使天下人節儉。清代初年，朝廷接受了明代吏治腐敗的教訓，明令京官到地方去，或上司到下面去，出差費用一律自理，而地方官員或下級則不得宴請和饋贈。但實際情況卻大相徑庭，官場上的接待同樣成為腐敗的根源之一。因「公」開始，並逐漸擴大，最終導致吏治不清，活活「吃」滅了王朝，也不得不令人惋惜。對於老百姓來說，總是盼著官員廉潔，體恤民情的，既是一種美好的夙願，也是對清明政治的期盼。