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對於不折不扣的土豆控而言土豆無論怎麼做都愛吃可是土豆難煮熟卻著實讓人很頭疼別急，小編烹飪土豆可是有妙招！趕快跟著小編來學習一下吧妙招1 微波爐土豆去皮后，切成半指厚的片裝入盤子中，蓋上保鮮膜將土豆片放進微波爐中火加熱 2 分鐘取出后再放入鍋中煮 1 分鐘土豆就熟透了2 分鐘微波 + 1 分鐘水煮，真的超省時妙招2 牙籤如果想吃完整的土豆可以將 4 根牙籤插在土豆上入鍋大火煮 10 分鐘土豆就熟了妙招3 文火+黃油熟得更快土豆文燒煮才能均勻煮爛熟透如果急火煮，土豆會外熟內生如果煮土豆時能加一勺黃油土豆不僅熟得快，而且口感更好妙招4 加茴香更美味煮土豆時在湯里加點茴香會使煮好的土豆味道更加鮮美妙招5 用醋清除土豆斑點久存的土豆會出青藍色的斑點此時可以在煮土豆的水中加一勺醋土豆上的斑點就很快消失不見了妙招6 土豆削皮切莫多土豆只需要削去薄薄的一層表皮就行土豆表皮下的汁液中含有豐富的蛋白質如果削皮過多，會造成營養流失妙招7 涼水泡土豆防變黑土豆去皮后，如果不馬上烹煮需要放在涼水中浸泡，可防止氧化變黑而且還能去除表面的澱粉，炒時不易糊鍋但是不要長時間浸泡，避免營養成分流失美味土豆花樣吃對於愛吃的土豆的親們但一的煮土豆哪能吃得過癮接下來小編就帶來兩道超好吃的土豆美食讓大家一飽口福乳酪烤土豆 原料 土豆2個，乳酪100克優格100克，大蒜1頭，鹽1小勺土豆去皮后，切成小塊▼放入水中加入半小勺鹽煮 10 分鐘▼將煮好的土豆撈出瀝水倒入優格、鹽和蒜末攪拌均勻▼送入烤箱200 度，烤 20 分鐘▼取出后撒上乳酪再送入烤箱烤 2 分鐘待乳酪烤至融化就好了▼油炸土豆丸子 原料 土豆 2 個，雞蛋 1 個麵粉 3 勺，油 1 小碗蔥末、洋蔥末 1 勺蒜末、胡椒粉和鹽各 1 小勺土豆削皮后擦成細絲▼加入麵粉、蒜末、蔥末、洋蔥末、胡椒粉和鹽拌勻▼將土豆團成小球狀▼入油鍋炸至表皮金黃酥脆就好了▼出鍋後用廚房紙吸一下油就可以享用美味的炸土豆丸子了▼如此誘人的土豆美食追劇時來上一盤真是再愜意不過了土豆控們趕快行動起來吧