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別提多好吃了，想想就要流口水了所以今天小編跟大家分享老媽的獨家秘籍油2勺，花椒1小捏，醋100克，白酒2勺黃瓜洗凈，把表面的水分擦乾將黃瓜去頭去尾，切成兩段在黃瓜上面撒一層鹽如此壓20個小時就差不多了接下來把黃瓜腌出來的水倒掉將黃瓜切成長條狀一定要用力擠，擠得越干，黃瓜越脆擠好的黃瓜是這個樣子的等油燒熱后加入冰糖，不用等冰糖融化加入醬油、醋、八角、花椒和辣椒 小火煮開，至冰糖完全融化關火徹底晾涼后加入白酒攪拌均勻腌汁就做好了把姜切成絲，大蒜切成末姜和蒜加的量依據個人喜好放就行喜歡吃薑和大蒜就多放點不喜歡吃就少放點，但是不能不放呦然後把薑絲、蒜末和黃瓜條一起拌勻密封罐，罐頭瓶等容器都是可以的要提用開水燙過並瀝干水之後再用將黃瓜條裝入玻璃容器中倒入煮好晾涼的腌汁沒過食材然後放入冰箱冷藏保存，隔天就能吃了腌制到第三天時，味道最恰到好處腌黃瓜簡直就是粥的絕配基本上是上桌一掃光夏天天氣太熱沒胃口吃點腌黃瓜也可以讓你胃口大開！愛吃腌黃瓜的朋友一定要多做點呦記得收藏本文章，如果找不到請發留言：黃瓜 即可搜到往期相關好文推薦，點擊藍字即可查看3分鐘做好的涼拌菜，成本5元，讓家人胃口大開！在家做的拍黃瓜比外面的難吃？原來少加了這個！5分鐘就能做出一碗涼皮，既好吃又衛生