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文丨葯療君，編丨喬喬煙醯胺，也就是我們常說的維生素B3，是美容皮膚科學領域公認的皮膚抗老化成分，大名鼎鼎的小燈泡中重要成分就是煙醯胺。它能夠有效減輕和預防皮膚在早期衰老過程中產生的膚色黯淡、發黃、菜色等問題。煙醯胺還可以修復受損的角質層脂質屏障，提高皮膚抵抗力，具有深層鎖水、保濕功效，但條件是濃度達到5%以上。《初戀這件小事》里的女主，五官完全沒變化，摘個眼鏡，變白幾個度，立馬變身撩倒男神的元氣美少女。維生素B3的美容功效：1、淡化色素斑點：美國皮膚黑色素研究專家-辛辛那提大學皮膚醫學系RaymondBoissy博士，在2005年美國皮膚醫學年會(AAD)及首屆亞洲區光照生物學會(FirstAsianConferenceonPhotobiology)中發表，在研究黑色素與淡化膚色之間的關係時，首度證實維他命B3(Niacinamide)可藉由「阻斷黑色素移轉路徑」方式，有效抑制黑色素轉移至角質細胞，減少黑色素累積，進而達成有效美白作用。2、改善暗沉、蠟黃的肌膚：皮膚蠟黃的原因除了是吃了太多胡蘿蔔素的食物外，體內的生化反應也會造成蠟黃的現象！研究指出，煙醯胺透過它的抗氧化活性，阻止了蛋白的過度醣化，有效的改善蠟黃現象。3、減少皺紋產生，抗老化：當肌膚細胞被氧化后，會產生出一種有害物質叫自由基來侵害肌膚，破壞肌膚的膠原蛋白，令肌膚失去彈性和光澤，膚色變得暗啞灰黃、出現皺紋，甚至破壞細胞組織等等。維生素B3有很強的抗氧化能力，有效的減少自由基的產生！鮭魚中也富含豐富的維生素B3，不僅能預防皮膚乾燥還能減輕疲勞感，預防心腦血管疾病的發生！前段時間繼丹麥海灘被生蚝攻陷之後，澳大利亞也發出了鮭魚泛濫的警報，3000噸野生鮭魚順著海水衝上岸，當地廚對於這種美食竟然完全不知道該如何處理，可是急壞了網上一眾妹子和吃貨！4、強化皮膚屏障功能：煙醯胺可以肌膚屏障與蛋白質的合成，並能減少水分的流失，因此使皮膚恢復到平穩的狀態，減少泛紅酒糟肌的產生。貼士：維生素B3的食物來源主要來源於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。參考資料：Bender DA (2003).Nutritional Biochemistry of the Vitamins. Cambridge University Press. p.203.ISBN978-1-139-43773-8.Jump up to:WHO Model Formulary 2008(PDF). World Health Organization. 2009. pp.496, 500.ISBN978-924-154765-9. Retrieved8 December2016.Jump up to:British National Formulary: BNF 69(69th ed.). British Medical Association. 2015. p.822.ISBN978-0-85711-156-2.https://goo.gl/sJTKZs,http://www.eblue.org/article/S0190-9622(04)03457-7/abstract,皮膚科醫師王修含本文為作者原創，未經授權不得轉載