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香氣滿溢的湯汁，爽滑筋道的麵條，吃起來總是要「呼嚕嚕」的才夠味道，山西功夫手擀麵，給你一個不一樣的面世界。哈哈，聽起來有點像廣告詞，但是作為麵食狂熱愛好者的我，就在這給手擀麵打上一個「廣告」，真的，不吃會後悔哦~來看看這功夫手擀麵是怎麼做出來的吧！在盆子里倒入麵粉，加入純凈水開始和面八方揉面，把面揉成一個糰子（一定要揉到了，不然麵條不筋道）如圖，把面擀薄，呈大圓狀，然後將面對摺，切開再切成條狀，備用接著我們就來做濃香誘人的底湯，切西紅柿一個蔥一段，尖椒一小個雞蛋打碎，攪拌均勻上鍋，倒油，把準備好的材料放進去清水煮麵，2min左右就好不要煮黏了再把煮好的面倒入鍋中攪拌，鹽、醋等調味料大家可以根據個人口味放怎麼？心裡有判斷了嗎？平時你吃的又是什麼面呢？