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民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。柿餅成為不少朋友選擇的美味食物，特別是小朋友很喜歡吃它。柿餅不僅味道甜美，而且對人體也有很大的益處。柿餅具體有哪些營養價值呢？食用的時候有什麼食物相剋注意事項，下面就跟51養生網小編一起來了解一下吧。柿子餅的營養價值熱量250千卡 蛋白質1.8克 脂肪0.2克 碳水化合物62.8克膳食纖維2.6克 維生素A48微克 胡蘿蔔素290微克 硫胺素0.01毫克尼克酸0.5毫克 維生素E0.63毫克 鈣54毫克 磷55毫克鉀339毫克 鈉6.4毫克 鎂21毫克 鐵2.7毫克鋅0.23毫克 硒0.83微克 銅0.14毫克 錳0.31毫克柿子成熟的季節。柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。吃柿子餅注意食物相剋1、柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會引起胃腸不適；2、不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會導致結石；3、忌於蘿蔔同食；4、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者可致胃出血而危及生命；5、食柿子前後不可食醋。特別提醒：1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症；2.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好；3.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃；4.吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。最後小編提醒大家，柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進食柿子后，特別是空腹進食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。具體來說有「八不宜」：未成熟的柿子不宜過多食用，空腹時不宜食柿，過度勞累、疲乏時不宜食柿，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿應盡量少食柿皮。