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Gucci、Miu Miu、Balenciaga、Dolce&Gabbana 這些時裝大牌不是只能出現在秀場上，還可以變身美麗甜品，出現在倫敦這家酒店裡。作為時尚下午茶的鼻祖，英國柏凱麗酒店將一眾時尚大牌搬上了英式下午茶的餐桌，每六個月更換一次，緊跟時裝品牌春夏、秋冬的節奏，打造了全英國僅此一家的「Prêt-à-Portea」High Fashion 主題下午茶。每一年，柏凱麗的明星主廚 Mourad Khiat 都會專程參觀倫敦時裝周，為新系列下午茶美點的色彩及用料設計尋找靈感。今年春夏，他又把大牌時裝做成了可口甜點，真是秀色可餐！粉紅棉花糖和夏日糖果製作的布列塔尼貂皮無袖背心裙來自 Gucci，還有大黃慕斯，金黃糖蝴蝶結裝飾。女孩子們看到的第一反應，就是先拍照。如此美麗的裙子，怎麼捨得入口？還有 Ralph＆Russo 的 Painde Gene 連衣裙蛋糕，包裹著天鵝絨薰衣草蛋奶醬。英式雙色格紋 Battenberg 蛋糕靈感，源自 Stella McCartney 的夏季格子半高跟鞋。Charlotte Olympia的「Chiquita」香蕉半高跟鞋餅乾則高高一踢，彷彿在展現卡門·米蘭達一般的歌舞魅力。印花中長裙造型的榛子蛋白杏仁餅，自然是體現了 Dolce＆Gabbana 的義大利南部傳統風格：果仁糖脆餅、Guidanduja 朱古力慕斯上還撒了 Farfalle 蝴蝶粉。還有 Miu Miu 的復古比基尼青檸餅乾，巴黎世家的覆盆子巴伐利亞蛋糕和藍莓蜜餞......這麼美麗的甜品，味道也很贊，絲毫不擔心口味問題。大家需要糾結的就是，先吃誰家的鞋子，誰家的包。酒店還特別從英國老牌瓷器品牌 Wedgewood 訂製了一系列高級骨瓷餐具。下午茶的定價是每位 59 英鎊起，當然甜品配香檳是絕佳的選擇。去倫敦旅行的你，即使沒有住進這家酒店，也不要錯過了這時髦的下午茶。距離柏凱麗酒店第一次推出 Prêt-à-Portea 時尚下午茶，已經有十多年了，2011 年的合作對象是 Christian Louboutin、Dolce & Gabbana 和 Burberry：2012 年有 Manolo Blahnik、Tom Ford YSL 和 Lanvin：2014 年與鞋履品牌 Jimmy Choo 合作，五顏六色的高跟鞋根本捨不得吃：2015 年的合作對象是 Alexander McQueen，Giambttissta Valli、Jean Paul Gaultier等大牌：2016 年的合作對象是 Balmain, Stella McCartney, Manolo Blahnik 和 Christopher Kane：為了慶祝英國女王 90 大壽，柏凱麗還推出了女王服飾主題下午茶：對了，如果你有此雅興想學學如何做出這些好吃又時髦的甜點，主廚 Mourad Khiat 去年底出了本名為《Prêt-à-Portea》的書，裡面記載了各種以大牌時裝為靈感的糕點製作法。Mourad 說，這些糕點的製作方法有難有易，烘焙新手和老司機都能完美參考。這個周末，不如自己動手來做些甜點吧～- THE END