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有的人因為經常長時間用眼等原因，常常會覺得眼睛酸痛、發脹、乾澀、視力模糊，這是雙眼疲勞的結果。中醫說「五臟六腑之精氣皆注於目」，使眼睛發揮「看」的功能。看得久了，氣血損耗，眼睛的各種功能包括調節、潤滑、視物等都會減弱。如果眼睛經常出現乾澀、酸痛等癥狀，可能是因為缺乏維生素A，建議多吃富含維生素A的食物。除了維生素A，β-胡蘿蔔素和維生素C都對眼睛有好處，經常眼疲勞的人可多吃含這幾種營養素的食物。胡蘿蔔胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和皮膚的健康。西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。韭菜富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮髮油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。青椒青椒含有豐富的維生素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，是蔬菜中維生素C含量最高的。枸杞子枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。