Zi 字媒體

每年一至臘月媽媽就會做些腊味食品，一方面用來招待客人，另一方面留給自己吃，在老人家的印像中我們都非常喜歡吃。於是這次從老家回來各種腊味食品全部沒帶，自己雖然沒帶依然還是品嘗到了，這就得感謝豆豆好朋友的家長給我們分享了這些美味美食。 準備食材： 臘魚2塊、豆鼓1勺、蒜4個、自製剁椒2大勺、食用油少許 製作方法： 1、準備好食材 2、臘魚用溫水浸泡沖洗乾淨后切成3cm~5cm的塊3、鍋里倒入少許油，燒熱后將臘魚擺放入鍋中 4、煎至兩面金黃出鍋裝盤5、將豆鼓、蒜末、剁椒分別撒在煎好的臘魚表面 6、蒸鍋燒水，水燒開后將裝臘魚的盤子放進去，中火蒸30分鐘左右。