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當歸蛋，顧名思義，主要是當歸和雞蛋在一起煮的食補湯，對於身體虛弱的女性具有補血補氣的功效哦！By 皇衛雞用料雞蛋 2個當歸 5-10片枸杞 少許紅棗 6克桂圓 5-6個紅糖 1塊做法步驟1、所有食材準備好2、紅棗去核，當歸，枸杞，桂圓清洗乾淨3、雞蛋放入鍋中煮熟4、煮好後放入涼水中，去殼備用5、將所有食材依次放入鍋中，倒入兩碗水6、蓋上鍋蓋，大火煮20分鐘後轉小火煮2小時7、喜喝甜一點的可以在快要煮好時加入一點紅糖8、最後攪拌一下盛入碗中就可以了小貼士因為當歸是中藥材，會有點苦味，不太能接受的可以放點紅糖或黑糖進去以緩解中藥味豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。