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龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。而龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。所以老年人經常吃一些會對身體有益。材料。龍利魚，洋蔥，青紅辣椒，鮮花椒，鹽，生抽，花生油。做法。1，龍利魚切塊，辣椒洗凈。2，把辣椒和洋蔥切碎。3，龍利魚加鹽稍微腌制。4，放在乾麵粉里滾一下。5，鍋里放入花生油燒熱。6，加入龍利魚煎制。7，龍利魚煎的微微發黃，加入鮮花椒，洋蔥碎，再加入少許鹽炒勻。8，加入半勺生抽，再加入辣椒圈。9，炒勻即可。10，出鍋即可。峰兒話語。1，龍利魚鮮嫩，煎時易碎，盡量不要翻動。2，煎制時一定要小火操作。本文為作者原創，未經授權不得轉載